岡崎麺｜栃木県佐野市｜ラーメン

佐野駅からも徒歩圏内の岡崎麺

栃木県佐野市にある岡崎麺に行ってまいりました。佐野駅からは歩いて約15分ほどで行くことができます。

店舗に向かって右手に駐車場。

道向いにも駐車場がありました。

岡崎麺では従業員さんを募集されているようで、掛け持ちもできるようです。

店内

店内に入ると右手には厨房と向かってカウンター席。

左手にはテーブル席があり、奥には小上がりもあります。

厨房の隣には製麺所もありました。

卓上にはコショウやお酢などの調味料が用意してあります。

メニュー

メニューはラーメンをはじめチャーシューメン、ワンタンメン、メンマラーメン、わかめラーメン、ワンタン、餃子、ライスとなってます。飲み物はコーラ、ジュース、ビール。今回はラーメン（550円）と餃子3つ（250円）を注文しました。

ラーメン

こちらが岡崎麺のラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、ナルト、ネギとなってます。

ほどよく塩気がきいていて、どこかキレのあるスープ。醤油の風味が豊かで深みがあります。そしてそこからジワリジワリと旨みたちが広がってくる。コクがほのかなまろやかさを味わえます。それでいてかすかに酸味がありスッキリさも感じられる。後には旨みたちの余韻を楽しめました。

麺はやや太めのちぢれ。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。薄く平べったい形状で、ススるとペランペランとなるのが楽しいです。そして勢いよくススることができてしまう。ススりやすくのど越しもよい麺でした。

チャーシューはあっさりめの味付け。ちょっぴり歯ごたえが味わえます。素材からの風味もあり、脂身からはマロン甘みを楽しむことができました。

餃子

こちらは餃子。皮はコンガリと焼き上げてあります。

パリッパリな食感が心地いい。中には餡がたっぷり詰まってます。ほのかにニンニクの風味がありつつ、全体的にはあっさりめ。食べやすく、皮からは甘みも味わえました。

大きい通りからは少し入った場所にある岡崎麺。とはいっても曲がる場所さえ間違わなければすぐに分かるでしょう。最近はどの業界でもよく人手不足と聞きますが、ラーメン業界も例外ではないようですね。厳しい状況かと思いますが今後も末永く営業していただきたいです。