かめそば｜沖縄県宮古島市伊良部島｜かめそば

伊良部島にあるかめそば

沖縄県宮古島市の伊良部島にあるかめそばに行ってまいりました。伊良部島の長浜集落にあるお店です。

店舗に向かって右側には駐車場がありました。

かめそばの営業時間は11:00～16:00まで。

かめそばでは濡れた格好での入店はお断りされています。ただしビニールシート持参であれば入店が可能。気をつけたいですね。

暖簾のとこからも入れますが、左側にも入口があります。

店内

左側の入口から入ると中はテーブル席のスペース。

ここではグッズなども販売されています。

右手奥には小上がりがありました。

卓上にはコーレーグース（島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料）や唐辛子といった調味料が用意してあります。

メニュー

小上がりの前に券売機があるので、まずはこちらで食券を購入。

メニューは三枚肉そば、アーサそば、軟骨ソーキそば、かめそば、伊良部そば、手作りゆし豆腐そば、いなり寿司、じゅーしーとなってます。今回はかめそば（680円）の食券を購入しました。ちなみに飲み物は泡盛にチューハイ、オリオンビール、ソフトドリンクと充実しています。

人気No1はかめそば。以下、2位は伊良部そば、3位が島の幸お刺身セットだそうです。やぎ汁は特殊なんでしょうか。お店の方に要確認のようです。

今回一緒に来てくれた関東からお越しの若手ラーメンマン。何回も連れ麺してくれてありがとうございました。

若手ラーメンマンが撮ってくれた私。

かめそば

こちらがかめそば。トッピングはソーキに三枚肉、ゆしとうふ、錦糸玉子、 かまぼこ、ネギとなってます。

スープはあっさり系の口当たり。カツオからと思われる風味がブワーっと一気に広がってまいります。程よく塩気もきいており、そのお陰か旨みが際立っている。柔らかさはありつつもしっかりとした味わいになってます。濃厚でコクすら感じられました。

麺は太めのストレート。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。少し平べったい形をしています。ツルッツルでプリッとした食感。喉ごしもよくススっていて気持ちのいい麺でした。

ゆし豆腐はふわっふわ。

かまぼこは食べやすい大きさにカットされてます。

ソーキはややしっかりめの味付け。柔らかくて食べやすい仕上がりです。特に軟骨はトロける。クセがなくて品のあるソーキでした。

三枚肉はややしっかりめの味付け。 全体的に柔らかくて食べやすいです。脂身はトロけるようでした。

周辺の島の中では宮古島の次に大きい伊良部島にあるかめそば。観光で来られてる方の来店も多そうです。伊良部島では数少ない飲食店だと思うので、貴重なお店だと思います。