角や|岐阜県高山市|中華そば

表通りから少し入った所にある角や

岐阜県高山市にある角やに行ってまいりました。表通りの商店街から少し入った場所にあるお店です。

01外観

角やの営業時間は11:00~15:00、17:30〜20:00まで。定休日は木曜日となってます。

02営業時間

年によって違うのかもしれませんが、この時は3月末までお昼の部のみの営業ということでした。

03営業時間

店頭にもメニュー表があります。

04メニュー店頭

店内

店内に入るとすぐ左手にはテーブル席。

05テーブル席

右手の手前にもテーブル席があり、奥には厨房と向かい合ってカウンター席があります。

06テーブル席

07カウンター席

卓上にはコショウやお酢などの調味料が用意してありました。

08調味料

メニュー

メニューは中華そばをはじめわかめ中華、焼豚麺、もやし中華、にんにく中華、ざる中華、冷やし中華(夏季限定)、飛騨牛ミニ丼、焼豚ミニ丼となってます。今回は中華そば(600円)を注文しました。

09メニュー

中華そばに飛騨牛ミニ丼や焼豚丼が付いたセットもあります。一品料理は飛騨牛ローストビーフや飛騨牛スジ味噌煮、飛騨牛ゼンマイ刺し。これは気になりますね。飲み物はビールにノンアルビール、地酒、焼酎、ウーロン茶、ジュース。そしてお土産用のラーメンも販売されています。

10メニュー

中華そば

こちらが角やの中華そば。トッピングはチャーシューにメンマ、ネギとなってます。

11中華そば

すっきりとした口当たりのスープ。魚介からと思われる風味が際立っているように思います。ススるとその旨みがスーっと口いっぱいに広がってくる。醤油の風味は優しくきいています。後にはコクのような味わいを楽しむことができました。

12スープ

麺は細めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。ほどよいツルツルさが心地いいです。少しプニョンとした食感も楽しい。ススりやすい麺でした。

13リフトアップ

チャーシューはしっかりめの味付け。クセがなくて食べやすいです。柔らかく特に脂身はトロけるようでした。

14チャーシュー

高山ラーメンと飛騨牛が一緒に楽しめてしまう角や。高山ラーメンのお店では珍しいと思います。高山の名物を両方いっぺんに食べたいという方にはピッタリのお店でしょう。

  • 店名
    角や
  • 住所
    岐阜県高山市朝日町30
  • 岐阜県高山市朝日町30
  • 電話番号
    0577-35-3360
  • 営業時間
    11:00~15:00 17:30〜20:00
  • 休業日
    木曜日
  • 駐車場

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