麺屋いろは 射水本店|富山県射水市|富山ブラックらーめん

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富山県立大学の近くにある麺屋いろは 射水本店

富山県射水市にある麺屋いろは 射水本店に行ってまいりました。富山県立大学の近くにあり、最寄りの小杉駅からは歩いて約20分ほどの場所にあります。

01外観

お店の前は駐車スペース。

02駐車場

第2、第3の駐車場もあるようです。

03第2駐車場

店頭には大きな看板が出ていました。

04看板

麺屋いろは 射水本店の営業時間は11:30~22:00まで。土日と祝日前日は11:00から営業されています。

05営業時間

店内


店内に入ると正面から左手にかけて厨房と向かい合ってカウンター席。

06カウンター席

その手前にはテーブル席があります。

07テーブル席

卓上にはコショウやラー油などの調味料が用意してありました。

08調味料

メニュー

メニューは富山ブラックらーめんをはじめ、味玉らーめん、ネギ玉らーめん、W肉盛りそばといった麺々。今回は富山ブラックらーめんの並(790円)を注文しました。

09メニュー

他にも白エビ塩らーめんや越中麹味噌らーめんがあります。

10メニュー

鶏白湯らーめん、激辛タンタンメン、魚介つけめんとバラエティ豊か。

11メニュー

ご飯物やセット、おつまみなども充実しています。

12メニュー

飲み物もビール、ハイボール、果実酒、富山の地酒、焼酎、ソフトドリンクと揃っていました。

13メニュー

富山ブラックらーめん並

こちらが麺屋いろは 射水本店の富山ブラックらーめん並。トッピングはチャーシューにメンマ、海苔、ネギとなってます。

14富山ブラックらーめん

柔らかく優しい口当たりのスープ。魚介からと思われる旨みがフワッと広がってまいります。いわゆる魚粉のような風味もふんわり香る。醤油の風味は深みがありますが主張しすぎていない。塩気もありつつどこか甘みも感じられる仕上がりです。後には魚粉の旨みの余韻を残していってくれました。

15スープ

麺は中太のちぢれ。茹で上がりはやや硬めでしょうか。程よいツルツルさでススりやすいです。ブルンとして少しモチッとした食感。スープがよく馴染んだ麺でした。

16リフトアップ

メンマは富山ブラックにしては塩気が控えめでしょう。

17メンマ

チャーシューはしっかりめの味付け。とても柔らかく脂身はとろけるようです。クセもなく食べやすいチャーシューでした。

18チャーシュー

富山ブラックの元祖・大喜の流れを汲んだ西町大喜喜八とは一線を画する麺屋いろはのラーメン。富山ブラックの進化系といっても過言ではないでしょう。

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  • 店名
    いろは 射水本店
  • 住所
    富山県射水市戸破1555-1
  • 富山県射水市戸破1555-1
  • 電話番号
    0766-56-0999
  • 営業時間
    (月~金)11:30~22:00(土日・祝前日)11:00~22:00
  • 休業日
    年中無休
  • 駐車場

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