一休軒｜佐賀県佐賀市｜卵入りラーメン

旧佐賀銀行呉服町支店の向かいにある一休軒

佐賀県佐賀市にある一休軒に行ってまいりました。旧佐賀銀行呉服町支店の向かいにあるお店です。

一休軒の営業時間は日〜木が11:00～16:00、金・土が11:00～21:00まで。定休日は木曜日となってます。

専用の駐車場はないようですが提携駐車場は有り。セイワパーク呉服元町の無料券をいただけるようです。

メニュー

入口のすぐ左手に券売機があるので、まずはこちらで食券を購入。

メニューはラーメンをはじめねぎラーメン、シナチクラーメン、半熟煮玉子ラーメン、チャーシューメン、ワンタンメン、玉子入りラーメン、のりラーメン、全部のせラーメンなどがあります。今回は玉子入りラーメン（650円）の食券を購入しました。

店内

店内に入ると右手にはウォーターサーバーがあるので、お水はこちらでセルフサービス。

その隣には紅ショウガや辛子高菜、たくあん、ゴマなどが用意してあります。

その向かいには厨房を囲むようにカウンター席。

そしてその奥にはテーブル席があります。

卓上にはコショウやギョウザのタレ、ラー油などが用意してありました。

玉子入りラーメン

こちらが一休軒の玉子入りラーメン。トッピングはチャーシューに生卵、ネギとなってます。

スープはサラリとした口当たり。淡く深みのある旨みがジンワリと広がってまいります。豚骨っぽさはありつつも全くクセがない。ととても柔らかい味わいです。特有の風味があり、ほんのりとした甘みがその余韻を残していってくれました。

麺は中細のストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プリンとした食感です。ときおりペランとなるのも楽しい。ススり心地のいい麺でした。

チャーシューはややしっかりめの味付け。ほどよく歯応えがあります。素材からの風味も味わえました。

ご覧ください、このプリッとした玉子の黄身を。

つぶしていただくのも一つの方法なんですが、スープの味が変わってしまうのであくまで個人的には丸のまま食べるのがオススメ。私はレンゲですくっていただきました。

佐賀のオシャレエリアにある一休軒。昔ながらな建物が残る長崎街道柳町からも近いです。佐賀ラーメンを食べて観光もできてしまう。地元の方にも観光の方にも嬉しい立地ですね。