一光軒|佐賀県唐津市|ラーメン

唐津市の内陸側にある一光軒

佐賀県唐津市にある一光軒に行ってまいりました。唐津市の中心からは少し離れていて車だと30〜40分くらいの場所にあります。

01外観

一光軒の営業時間は11:30~19:00まで。定休日は日曜日となってます。

02営業時間

店内

店内に入ると右手には厨房と向かい合ってカウンター席。左手の窓側にはテーブル席があります。

03店内

カウンターの端にあるショーケースにはおにぎりが置いてありました。セルフサービスなのかもしれないです。(要確認)

04店内

また一光軒はフリーWifiも完備。ありがたいですね。

05wifi

卓上にはコショウが用意してありました。

06調味料

メニュー

メニューはラーメンをはじめ大盛ラーメン、チャーシューメン、大盛チャーシューメン、おにぎり、ごはんとなってます。今回はラーメン(550円)を注文しました。

07メニュー

ラーメン

こちらが一光軒のラーメン。

08ラーメン

別皿で紅ショウガが付いてきます。これは嬉しいですね。

09紅ショウガ

ラーメンのトッピングはチャーシューに海苔、ネギとなってます。

10ラーメン

少しトロッとしたスープはなめらかな口当たり。豚骨からと思われる風味と旨みがブワッと広がってまいります。コクがありまろやかで濃厚な味わい。それでいて不思議と脂っこさは感じないです。後にはその余韻を存分に残していってくれました。
また骨粉でしょうか、底のほうは少しザラザラとしています。手間暇かけて作られているのが伝わってきますね。

11スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からややカタめでしょうか。プツッ寄りのプリッとした食感です。弾力というか芯があるようなススり心地でどこか存在感がありました。

12リフトアップ

チャーシューはややあっさりめの味付け。じんわりとお肉の旨みがやってきます。柔らかくて食べやすい仕上がりでした。

13チャーシュー

唐津市内から離れており夕食には早い時間帯にもかかわらずお客さんがコンスタントに来店されていた一光軒。お昼時には賑わいそうなのが想像できますね。近くにはラーメン屋さんも多くなさそうなので今後のご活躍も期待しています。

  • 店名
    一光軒
  • 住所
    佐賀県唐津市相知町町切902-1
  • 佐賀県唐津市相知町町切902-1
  • 電話番号
    0955-63-3445
  • 営業時間
    11:30~19:00
  • 休業日
  • 駐車場

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