東洋軒|佐賀県佐賀市|みそラーメン

佐賀県庁からも近い東洋軒

佐賀県佐賀市にある東洋軒に行ってまいりました。佐賀県庁や佐賀城跡、古い建物が残る柳町通りなどからも近いお店です。

01外観

お店に向かって左手には一番近い駐車場。

02駐車場

向かって右手の奥にも駐車場があります。

03駐車場

駐車場があるエリア。

04駐車場

いくつかに分かれていますが合わせるとけっこうな数の車が止めれそうです。

05駐車場

店内

店内に入ると右手には厨房と向かい合ってカウンター席。その外側にはテーブル席があります。

06店内

卓上にはコショウや唐辛子、紅ショウガといった調味料が用意してありました。

07調味料

メニュー

メニューは並ラーメンをはじめ玉子入りラーメン、もやしラーメン、大盛りラーメン、特製ラーメン、みそラーメン、ワンタンメン、ワンタン、ギョーザ、おにぎり、めしといったラインナップ。こちらのお店はみそラーメンが有名ということでみそラーメン(750円)を注文しました。

08メニュー

みそラーメン

こちらが東洋軒のみそラーメン。トッピングはチャーシューにひき肉、モヤシ、ネギとなってます。

09みそラーメン

スープの口当たりそのものはすっきりめ。旨みや味噌の風味がスーッと一気に突き抜けていきます。柔らかい雰囲気はあるのに塩気はしっかりきいている。そして奥のほうにはほのかに豚骨からのようなまろやかさがあります。後にはその余韻を残していってくれました。

10スープ

麺はやや中太のちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プリッとした食感でいきがいいです。表面はツルッとしている。チュルンとなってススり心地のいい麺でした。

11リフトアップ

チャーシューはややあっさりめの味付け。柔らかく脂身はトロけるようです。食べやすい仕上がりのチャーシューでした。

12チャーシュー

佐賀市の中心エリアにありながらもしっかりと駐車場も完備している東洋軒。豚骨が主流である佐賀において味噌が有名という稀少なお店でもあります。お昼時には多くのお客さんが来店されほぼ満席になるくらい賑わっていました。

  • 店名
    東洋軒
  • 住所
    佐賀県佐賀市水ケ江1-5-7
  • 佐賀県佐賀市水ケ江1-5-7
  • 電話番号
    0952-23-4859
  • 営業時間
    11:00~15:00
  • 休業日
  • 駐車場

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