いちばん星|佐賀県佐賀市|玉子ラーメン

佐賀市の繁華街にあるいちばん星

佐賀県佐賀市にあるいちばん星に行ってまいりました。佐賀市の繁華街である愛敬町にあるお店です。

01外観

店内

店内に入ると手前にはテーブル席。

02テーブル席

奥には厨房と向かい合ってカウンター席があります。

03カウンター席

卓上にはコショウや紅ショウガ、おろしニンニクなどの調味料が用意してありました。

04調味料

カウンターの上には茹で玉子も置いてあります。

05ゆで玉子

メニュー

メニューはラーメンをはじめすラーメン、玉子ラーメン、ピリ辛ラーメン、みそラーメン、高菜ラーメン、大盛ラーメン、チャーシューラーメン、特製ラーメン、ご飯、おにぎり、しそおにぎり、ビール、酒、冷酒といったラインナップ。今回は玉子ラーメン(700円)を注文しました。

06メニュー

玉子ラーメン

こちらがいちばん星の玉子ラーメン。トッピングはチャーシューに玉子、海苔、ネギとなってます。

07玉子ラーメン

卵黄はほぼ中央に鎮座されていました。

08生卵

スープは柔らかい口当たり。豚骨の優しい旨みがじんわりと広がってまいります。塩気もほどよく全体的に角がない。そして徐々に甘みやまろやかさが増してきます。留まることなく自然な流れに身を任せるような趣があるように感じる。後にはその優しい余韻を残していってくれました。

09スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プリッとした食感です。表面はツルッとしていてススり心地のいい麺でした。

10リフトアップ

チャーシューはややしっかりめの味付け。じわじわと旨みがしみ出てきます。ホロホロと崩れるような柔らかさのチャーシューでした。

11チャーシュー

繁華街のど真ん中にあるいちばん星。立地もよく県外の方でも気軽に本格的な佐賀ラーメンを味わえるお店ではないでしょうか。営業も夜のみのようで飲んだ後のシメにはもってこいのお店です。

  • 店名
    いちばん星
  • 住所
    佐賀県佐賀市愛敬町1-1
  • 佐賀県佐賀市愛敬町1-1
  • 電話番号
    0952-26-4555
  • 営業時間
    20:00~4:00
  • 休業日
    日・月
  • 駐車場

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