秀ちゃんラーメン｜佐賀県白石町｜ラーメン

佐賀市の郊外にある秀ちゃんラーメン

佐賀県杵島群白石町にある秀ちゃんラーメンに行ってまいりました。佐賀市の中心からだと車で30〜40分くらいの場所にあるお店です。

店頭には大きな看板が出ていました。

メニュー

店内に入るとすぐに券売機があるのでまずはこちらで食券を購入します。メニューはラーメンをはじめチャーシューメン、秀ちゃんラーメン、辛味噌入りラーメンという麺々。ラーメンとチャーシューメンはそれぞれ小めし、替玉、替玉・小めし、ギョーザ、ギョーザ小めしとセットにすることができます。今回はラーメン（650円）を注文しました。

店内

店内は券売機に向かって左手には厨房と向かい合ってカウンター席。

右手には小上がりがあります。

卓上にはコショウや唐辛子、ゴマ、紅ショウガといった調味料が用意してありました。

またおろしニンニクもあります。

ラーメン

こちらが秀ちゃんラーメンのラーメン。トッピングはチャーシューにネギとなってます。

スープは少しトロッとしてなめらかな口当たり。豚骨からと思われる旨みがじんわりと広がってまいります。醤油ダレもきいていて深みがある。塩気もしっかりしていながら角のない味わいです。こってり感もありつつ少しすっきりとしたスープでした。

麺は細めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プツッとした食感です。適度にまとまってくれてススりやすい。歯切れがよくそれが楽しい麺でした。

チャーシューはややしっかりめの味付け。食べているうちに旨みが増してきます。柔らかくてクセもなく食べやすい。

角切りのチャーシューも入っていました。

のどかな田園風景が広がるエリアに位置する秀ちゃんラーメン。店舗の前が駐車スペースになっていますが、けっこうな広さがあるので安心して来店できます。この立地でもお客さんが次々に来店されていました。