蓬莱軒本店|山梨県甲府市|支那そば

甲府の有名店 蓬莱軒

山梨県甲府市にある蓬莱軒本店に行ってまいりました。甲府駅から車で約10分ほどの場所にあるお店です。

01外観

支那そばを復元したとされる蓬莱軒。これはどんな麺なのか楽しみです。

02看板

蓬莱軒の営業時間は11:30~14:30、17:30~21:00まで。定休日は火曜日となってます。

03営業時間

駐車場は道の向かいともう一つあるようですね。

04駐車場

店内

店内に入るとすぐ目の前に有名人の方の写真が飾ってありました。

05写真

店内は縦長なレイアウト。テーブル席が並び奥には小上がりもあります。

06店内

そして左手の中腹にはカウンター席。

07店内

卓上にはコショウや唐辛子、お酢などの調味料が用意してあります。

08調味料

メニュー

麺メニューは支那そばをはじめ五目そば、チャーシューメン、広東麺、天津麺、肉そば、ワンタン麺、焼そば、揚げそばなどなど。中華系の一品料理も充実しています。今回は支那そば(750円)と餃子(500円)を注文しました。

09メニュー

他にもご飯物やスープ、飲み物と充実したメニューになってます。

10メニュー

消えてしまった支那そばを復元したお店と謳われている蓬莱軒。過去にはカップ麺が発売されるなど有名なお店です。

11メニュー

餃子

まず到着した餃子。めっちゃ大きいのが5個入っており、表面はこんがり焼き上げてあります。

12餃子

そして中にはぎっしりと餡が詰まっている。とてもジューシーな仕上がりです。しっかりめの味付けでコクがありました。

13餃子

支那そば

こちらが復元されたという支那そば。トッピングはチャーシューにメンマ、ナルト、海苔、ネギとなってます。

14支那そば

スープはあっさりのさっぱり。魚介からと思われる旨みがホワーっと広がってまいります。特に煮干しからのような風味が際立っている。そして醤油は優しくきいており、ほんのり酸味もあるかのようです。後にはほんのりかすかに甘みもあるようでした。

15スープ

麺はやや細めのちぢれ。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。少しツルッとしていてプリッとした食感です。ススるとちぢれ具合がよく分かる舌触り。後には甘みも楽しめました。

16リフトアップ

メンマも大きくて迫力がある。

17メンマ

ナルトも分厚いです。

18ナルト

そしてチャーシューも分厚くて広い。これだけの厚さがありながらもさける系の柔らかさで食べやすいです。

20チャーシュー

全体的にはさっぱりしているのに、噛むほどに味がしみ出てくるようでした。

19チャーシュー

他の席に並んでいた料理を見ていると、ラーメンも他の料理も全体的にボリュームがありそうです。餃子も人気のようで、テイクアウトの注文もあっていました。

  • 店名
    蓬来軒 本店
  • 住所
    山梨県甲府市中央4-12-28
  • 山梨県甲府市中央4-12-28
  • 電話番号
    055-233-2458
  • 営業時間
    11:30~14:30 17:30~21:00
  • 休業日
    火曜日
  • 駐車場

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