ハイウェイ食堂｜沖縄県那覇市｜名護そば

とまりんの近くにあるハイウェイ食堂

沖縄県那覇市にあるハイウェイ食堂に行ってまいりました。とまりん（泊ふ頭ターミナル）の近くにあるお店です。ちなみに高速道路とは関係なく国道58号線沿いにあります。

ハイウェイ食堂は24時間営業。

ステーキや伊勢海老も定番メニューのようです。

窓ガラスにはメニューが張り出してありました。

メニュー

奥の厨房の前に券売機があるのでまずはこちらで食券を購入。メニューはステーキやロブスター、そば、丼もの、みそ汁、各種定食、チャンプルーなどとにかく豊富。今回は名護そば（600円）を注文しました。

店内

店内は広々としていてテーブル席が並んでいます。

卓上には唐辛子やコショウ、醤油、塩などの調味料が用意してありました。

名護そば

こちらがハイウェイ食堂の名護そば。コーレーグース（島とうがらし）と紅ショウガが付いてきました。

名護そばのトッピングは三枚肉にチャーシュー、ランチョンミート、かまぼことなってます。

スープはあっさりとした口当たり。魚介 、とりわけ鰹だしのような旨みがふんわりと広がってまいります。ほんのりかすかに酸味もあるよう。少しみずみずしいような感じもあります。後には旨みの余韻を残していってくれました。

麺は太め。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。とても平べったい形をしています。ススるとペランとなるのが楽しい麺でした。

クォーターサイズのランチョンミート。

かまぼこもデカいです。

三枚肉とチャーシューはややしっかりめの味付け。ほんのり甘い仕上がりです。少し歯ごたえもありました。

沖縄の大動脈である国道58号線の沿いにあり休まず営業されているハイウェイ食堂。離島への拠点となるとまりんにも近くとても便利なお店でしょう。