ぎょらん亭本店｜福岡県北九州市｜どろラーメン

北九州市民球場の近くにあるぎょらん亭

福岡県北九州市小倉北区にあるぎょらん亭に行ってまいりました。北九州市民球場の近くにあるお店です。

店頭には名物のどろラーメンの案内がありました。

お店の向かいには駐車場も完備されています。

店舗に向かって右端には釜がありました。

店内

店内に入ると手前にはテーブル席、奥の壁際にはカウンター席があります。左手前には小上がりもありました。

入口のすぐそばにはウォーターサーバーがあるのでお水はこちらでセルフサービス。

卓上にはコショウと替玉用のタレが用意してあります。

メニュー

入口のすぐそばには券売機があるのでまずはこちらで食券を購入。メニューは煮玉子ラーメンをはじめ二八十割ラーメン、ねぎ盛ラーメン、チャーシューメン、全部のせラーメン、どろラーメン、ねぎ盛どろラーメン、どろチャーシューメン、全部のせどろラーメンがあります。今回はどろラーメン（750円）のAセット（150円）を注文しました。

替玉については席でも現金でお願いすることができます。替玉は150円、半替玉は80円。

どろラーメンAセット

こちらがぎょらん亭のどろラーメンAセット。

ラーメンにご飯、唐揚げが付いてきます。

唐揚げ

唐揚げは2コ入り。表面はカラッと揚げてあってカリッカリです。それでいて中は柔らかい仕上がり。ほんのりショウガのような風味がきいていました。

どろラーメン

こちらがぎょらん亭のどろラーメンです。トッピングはチャーシューにキクラゲ、ネギ。

ラードのようなのも乗っています。

スープはなめらかな口当たり。豚骨からと思われる旨みと甘みがじんわりと広がってまいります。コクがありとにかくまろやかでクリーミーな味わい。全体的には丸みがあるのにしっかり塩気もきいていて引き締まっています。後には豚骨の余韻を存分に残していってくれました。

麺は中太のストレート。麺のカタさを選べるので今回はカタめをお願いしています。プツリとしていて麺と麺が重なったときの食感も心地いい。ススるときはブニョンとしていて存在感がありました。

チャーシューはややあっさりめの味付け。大きくて厚みがありボリューミーです。脂身からは甘みが楽しめました。

北九州の有名店であるぎょらん亭。訪問時は平日でしたが開店直後でもすでに数組のお客さんがいらっしゃってました。