藤一番住吉店｜愛知県名古屋市中区｜台湾ラーメン

繁華街にある藤一番 住吉店

愛知県名古屋市中区にある藤一番 住吉店に行ってまいりました。名古屋の繁華街にあり立地のいいお店です。

店内

店内に入るとすぐ左手にはテーブル席。奥には厨房と向かい合ってカウンター席があります。

卓上にはコショウやゴマ、おろしニンニクなどの調味料が用意してありました。

メニュー

月〜土曜日の11:00〜15:00はランチタイムサービス。台湾らーめん＋日替り丼セットでなんと600円です。

台湾らーめんに限らず他のラーメンでもセットは可能。

唐揚げセットもあります。日替り丼セットはライスやサラダにも変更可能ということで、今回は台湾らーめんとサラダのセット（600円）を注文しました。

他にはミニ丼やおつまみ、デザート、ドリンクがあります。

コク旨とんこつらーめんやカラ旨とんこつらーめん、ゆず塩鶏チャーシューめんなどユニークなラーメンもありました。

そして最近人気があるパクチーのトッピングも可能。パクチーは栄養があるんですね。

台湾らーめんサラダセット

こちらが台湾らーめんとサラダ。

野菜が不足しがちな私には嬉しいサラダです。

台湾らーめん

こちらが藤一番住吉店台湾らーめん。トッピングはひき肉にニラ、もやし、ネギとなってます。

どこかすっきりとした感じのあるスープ。鶏ガラからと思われる旨みと醤油の風味がグワッと広がってまいります。そういう意味では力強い味わい。辛さ具合はピリ辛で食べやすいです。ほのかにニンニクの風味もきいていました。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プリッとした食感です。表面はツルツルしていて心地よい。徐々にスープに馴染んできました。

ひき肉はときおり粒が大きいものもあり、迫力があります。味付けはしっかりめ。素材そのものの風味も味わえました。

名古屋のにぎやかな場所にある藤一番住吉店。買物などの間に立ち寄れちゃうお店です。名古屋名物の台湾らーめんを気軽に食べれるのも嬉しいですね。