博多だるま総本店|福岡県福岡市|炙りトロ肉チャーシューメン

渡辺通にある博多だるま総本店

福岡県福岡市中央区にある博多だるま総本店に行ってまいりました。最寄りは地下鉄七隈線渡辺通駅でキャナルシティ博多からも近い場所にあるお店です。

01外観

店頭にはメニューの案内が出ていました。

02メニュー店頭

入口のそばにはテラス席もあります。

03テラス席

店内

店内に入ると左手には厨房と向かい合ってカウンター席。右手にはテーブル席が並びます。

04店内

卓上にはコショウや唐辛子、酢などの調味料が用意してありました。

05調味料

紅ショウガならぬ白ショウガもあります。

06調味料

メニュー

お店に入ってすぐに券売機があるのでまずはこちらで食券を購入。

07券売機

メニューはラーメンをはじめ辛子高菜ラーメン、チャーシューメン炙りトロ肉チャーシューメン、チャーハン、餃子、明太子丼、チャーシュー丼があります。今回は奮発して炙りトロ肉チャーシューメン玉子入(1470円)を注文しました。

08メニュー

他には唐揚げや酢もつ、炙りチャーシュー、炙りトロ肉、スタミナ荒野炒めなど。飲物もビールにハイボール、レモンサワー、焼酎、日本酒、ソフトドリンクと一通り揃っています。

09メニュー

炙りトロ肉チャーシューメン玉子入

こちらが博多だるま総本店の炙りトロ肉チャーシューメン。トッピングは炙りチャーシュー、煮玉子、モヤシ、ニンニクチップ、ネギとなってます。

10炙りトロ肉チャーシューメン

スープは少しトロッとした口当たり。豚骨からと思われる風味がグワッと一気に広がってまいります。とにかくまろやかな味わい。コクがありこってり感もあります。そういう意味ではパンチがありつつ、全体的には柔らかい雰囲気。ベースにはしっかり旨みも出ていて塩気もほどよいです。後のほうには甘みも楽しめました。

11スープ

麺は細めのストレート。今回はカタめをお願いしています。プツッとした食感で歯切れがいいです。麺そのものの風味も豊か。徐々にスープに馴染んできました。

12リフトアップ

煮玉子はまるまる一個入り。

13煮玉子

黄身は滴らない程度に半熟です。優しい味付けでダシがきいたような味わいでした。

14煮玉子

炙りチャーシューはややしっかりめの味付け。炙ってあるので表面は少しカリッとした感じです。そして何より香ばしい。かむほどに旨みがしみ出てくるようでした。

15炙りトロ肉チャーシュー

天神や大名からは少し離れた場所にある博多だるま総本店。福岡市内のシェアサイクル、チャリチャリを使えば楽に行くことができるでしょう。有名店だけあり食事には中途半端な時間帯でもコンスタントにお客さんが来店されていました。

  • 店名
    博多だるま 総本店
  • 住所
    福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-25
  • 福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-25
  • 電話番号
    092-761-1958
  • 営業時間
    11:30〜15:30 18:30〜23:30 土日祝 11:30〜23:30
  • 休業日
    不定休
  • 駐車場

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