そば処大福|沖縄県那覇市|沖縄そば

国際通りからも近い大福

沖縄県那覇市にあるそば処大福に行ってまいりました。ゆいレール美栄橋駅と国際通りの間にあるお店です。

01外観

店内

店内にはいると右手には厨房と向かい合ってカウンター席。

02カウンター席

左手にもカウンター席があります。

03カウンター席

入口にすぐ左にはウォーターサーバーがあるのでお水はこちらでセルフサービス。

04ウォーターサーバー

卓上にはコーレーグース(島とうがらし)やソース、唐辛子などの調味料が用意してありました。

05調味料

メニュー

06メニュー

メニューは大きく分けてそば、ご飯、チャンプル、沖縄つまみ、あて、その他となってます。そばは沖縄そばをはじめソーキそば、野菜そば、焼きそばといった麺々。他にも沖縄らしいメニューがたくさんあります。今回は沖縄そば(550円)を注文しました。

07メニュー

沖縄そば

こちらが大福の沖縄そば。トッピングは三枚肉にかまぼこ、紅ショウガ、ネギとなってます。

08沖縄そば

スープはあっさりとした口当たり。カツオからのダシのような風味がよく出ていて、旨みがじんわりと広がってまいります。かすかに酸味があるためか後味はさっぱり。それでいて後には旨みの余韻を楽しむことができました。

09スープ

麺は太めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。表面はツルツルとしていてススりやすい。そしてプツッとした食感です。ススり心地のいい麺でした。

10リフトアップ

かまぼこは平べったい形です。

11かまぼこ

三枚肉はしっかりめの味付け。甘辛い仕上がりです。柔らかくてクセもなく食べやすい。脂身はトロけるようでした。

12三枚肉

昔ながらな雰囲気も魅力の大福。いわゆる観光地にあるお店ですが常連さんも多そうです。今回はソーキの仕込み中ということだったので、次はソーキそばを食べてみたいですね。

  • 店名
    大福
  • 住所
    沖縄県那覇市牧志1-4-36
  • 沖縄県那覇市牧志1-4-36
  • 営業時間
    10:00〜2:00
  • 休業日
    無休

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