麺屋蕪村｜長野県長野市｜蕪村そば

長野駅から近い麺屋 蕪村

長野県長野市にある麺屋蕪村に行ってまいりました。長野駅からほど近いお店です。

麺屋蕪村の営業時間は平日が11:30～14:00、18:00～2:00。土・日・祝は11:30～2:00まで。無休で営業されています。

店内

店内はカウンター席のみ。

カウンター席は奥のスペースまで続いています。

店内にはウォーターサーバーがありますので、お水はこちらでセルフサービス。

卓上には唐辛子が用意してありました。

メニュー

メニューは蕪村そばをはじめつけそば、塩そば、あさりそば、あごそば。それぞれちゃあしゅうそば、特製そばとバリエーションがあります。ちゃあしゅうやメンマ、ねぎ、味玉、のりが追加でトッピング可能。ご飯物はライスに豚マヨご飯、締めご飯となっていす。今回は蕪村そば（730円）を注文。

蕪村そば

こちらが麺屋蕪村の蕪村そば。トッピングはチャーシューにメンマ、海苔、ネギとなっています。

柔らかい口当たりで、塩気にも丸みのあるスープ。ススると節の風味がブワーっと広がってまいります。そして徐々にまろやかな旨みと甘みが一体となってやってくる。鶏白湯といえばクリーミーな印象がありましたが、こちらはクリーミーさより節が前面に出てるように思います。後にはまろやかさの余韻を楽しむことができました。

麺は中太のややちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。歯切れがよくススりやすいです。スープもよく絡んでました。

チャーシューはほんのりとした味付け。全くクセがないです。

厚みもありますが、柔らかい仕上がり。食べやすいチャーシューでした。

麺屋蕪村は長野駅からも近く深夜まで営業されています。基本的には無休で、土日祝は通しで営業されているのも嬉しいですね。色々なシーンで利用できるお店だと思います。