芭蕉亭｜鹿児島県与論島｜ラーメン

商店街にある芭蕉亭

鹿児島県の与論島にある芭蕉亭に行ってまいりました。島の商店街にあるお店です。

店内

店内に入ると右手にはカウンター席。左手には小上がりがあります。

卓上にはコーレーグース（島とうがらし）や塩、ソースといった調味料が用意してありました。

メニュー

メニューはラーメンをはじめ冷やし中華、ヤキソバ、焼きめし、カレー、おにぎり定食など。他には丼物や定食類が充実しています。今回はラーメン（600円）を注文しました。

飲み物はコーヒーにジュース、ビール、焼酎。かき氷もあります。冷ヤッコや枝豆など一品物もありました。

ラーメン

こちらが芭蕉亭のラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、ナルト、ワカメ、ネギとなってます。

スープはあっさりめの口当たり。味付けは醤油で全体的に柔らかい味わいに仕上がっています。醤油の風味は優しいながらもよくきいている。少し淡いような感じもあります。さっぱりといただけるスープでした。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。表面は少しツルッとしています。ほどよくまとまってススりやすい。食感はプニョンとしていました。

チャーシューはややあっさりめの味付け。場所によっては少し歯ごたえがあります。素材からの風味も味わえました。

とんこつ定食

別の日にはとんこつ定食（1080円）もいただいてみました。とんこつは沖縄で言うソーキのこと。ソーキは豚のスペアリブ（骨付きのあばら骨）。定食の内容はご飯に味噌汁、漬物、モズクが付いてきます。

モズクには山芋が入っていてたまにシャキシャキ。モズクはちょっぴりコリコリしていて柔らかめです。

味噌汁がたっぷり入っているのも嬉しい。

とんこつ（ソーキ）にはダイコン、ニンジンが入っていてショウガとかいわれ大根が添えてあります。

肉は柔らかく骨からすぐ外れるので食べやすい。脂身からはまろやかさが楽しめます。醤油のほうが強めの甘辛い濃厚な味付け。ご飯が進みます。ついついスープも飲んでしまいました。

ご夫婦お二人で切り盛りされている芭蕉亭。優しそうなご主人が奥で調理されているようです。ホール担当のおかみさんはとても気さくで色々と話しかけてくださいました。落ち着いた雰囲気でアットホームなお店です。