潘陽軒|福岡県久留米市|ラーメン

移転されて初訪問 潘陽軒本店

福岡県久留米市にある潘陽軒本店に行ってまいりました。国道209号線沿いにあるお店です。このほどこちらの場所に移転されました。

01外観

お店の前には看板も出ています。

02看板

現在の潘陽軒は実は新世界横丁の一画にありました。

03新世界横丁

新世界横丁の路地の様子。

04横丁

路地側からも入ることができます。

05横丁の入口

潘陽軒の営業時間は11:30〜14:30、17:30〜2:00まで。定休日は毎週月曜日と第二日曜日となってます。

06営業時間

店内

店内に入ると目の前にはテーブル席。

07テーブル席

その奥には厨房と向かい合ってカウンター席があります。

08カウンター席

卓上には紅ショウガやコショウ、唐辛子、おろしニンニクといった調味料が用意してありました。

11調味料

メニュー

メニューはラーメン、素ラーメンをはじめチャーシューメン、特製ラーメン、ワンタンメン、いなり、めしなど。

09メニュー

久留米の名物、焼めしやチャーシューつまみ、ホルモン焼き、ぎょうざ、なんこつ炒めなどおつまみもあります。飲み物はビール、焼酎、日本酒。今回はラーメン(550円)と焼めし(450円)を注文。

10メニュー

潘陽軒のラーメンと焼めし

こちらが潘陽軒のラーメンと焼めし。

12ラーメンと焼きめし

ラーメン

ラーメンのトッピングはチャーシューにネギ、海苔となってます。

13ラーメン

はじめはあっさりとした口当たりのスープ。そこから豚骨のダシのような風味や旨味などがジワジワジワーっと広がってまいります。さらにまろやかさが加速度的に増してくる。ひいてはこってりささえ感じられるようです。全体的に柔らかみがあり、優しい味わいのスープでした。

14スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。程よい弾力が楽しめます。舌触りがよくススっていて心地よい麺でした。

15リフトアップ

チャーシューはほんのりとした味付け。これぞ熟練の技でしょう、噛めば噛むほどに旨みがしみて出てきます。程よい歯ごたえで、クセがなく食べやすいチャーシューでした。

16チャーシュー

焼めし

焼きめしは少ししっとりでふんわりとした仕上がり。

17焼きめし

醤油のような風味がフワッと香ります。しっとりとした味付けでコクがある。大きなめのチャーシューも入ってます。塩コショウもきいていてパンチのある味わいでした。

18焼きめしリフトアップ

以前は建物や内装も昔ながらだった潘陽軒。今回の移転で建物は新しくなりましたがお店の方おかげでしょう、以前のままの雰囲気が残っているように思います。深夜まで営業されていてお酒やおつまみも提供されているので、飲んだ後にシメにラーメンというのも良さそうですね。大将もいつまでもお元気で営業を続けていただきたいです。

他の日の訪問

潘陽軒本店|福岡県久留米市|ラーメンランチセット

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  • 店名
    潘陽軒本店
  • 住所
    福岡県久留米市六ツ門町7-52
  • 福岡県久留米市六ツ門町7-52
  • 電話番号
    0942-35-2237
  • 営業時間
    11:30〜14:30 17:30〜2:00
  • 休業日
    月曜日 第二日曜日
  • 駐車場

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