ガーデンあさひ｜石垣島竹富島｜八重山そば

西桟橋の方面にあるガーデンあさひ

沖縄県の竹富島にあるガーデンあさひに行ってまいりました。西桟橋の手前くらいにあるお店です。

店頭にもメニュー表がありました。

店内

店内に入ると正面から左手にかけてテーブル席。

手前にはカウンター席があります。

奥には小上りもありました。

入口の左手くらいにウォーターサーバーがあるので、お水はこちらでセルフサービス。

卓上にはコーレーグース（島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料）とピパーチ（主に八重山にある香辛料）、唐辛子といった調味料が用意してありました。

メニュー

メニューはあさひAセット、一品メニュー、八重山そば、カレー、ご飯物というラインナップ。今回は八重山そば（600円）を注文しました。

飲み物はソフトドリンク、ビール、沖縄サワー、梅酒、泡盛と沖縄っぽさもあります。

八重山そば

こちらがガーデンあさひの八重山そば。トッピングは細切りの豚肉にかまぼこ、ネギとなってます。

スープはあっさりとした口当たり。カツオからと思われる風味がブワーっと押し寄せてきます。奥のほうにはまろやかさもあるようで、ススっているうちにそれが増してくる。ちょっぴりみずみずしいような感じもあります。 全体的に柔らかい味わいで、後にはその余韻を残していってくれました。

麺はやや太めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。表面がよく分かる舌触りです。少し弾力があってプニョンとした食感。中身はなめらかさもありました。

かまぼこは細切りになっていて八重山そばのスタイルです。

豚肉はややしっかりめの味付け。ほどよく塩気がきいています。素材そのものの旨みが楽しめます。柔らかくて食べやすい仕上がりでした。

竹富島の数少ない飲食店の一つであるガーデンあさひ。夜に営業される飲食店はさらに限られ、この日の夜に営業されていたのはガーデンあさひのみ。台風の後でしたが営業していただいて助かりました。