あなぐらー｜長崎県対馬市｜鉄火ラーメン

対馬の繁華街にあるあなぐらー

長崎県対馬市にあるあなぐらーに行ってまいりました。島の中心である厳原の繁華街にあるお店です。

あなぐらーの営業時間は18:00～2:30ごろまで。定休日はお店の方の心が折れたとき、または不定休となってます。

店内

店内に入ると左手にはカウンター席。

右手の壁際に小さめのテーブル席があります。

卓上には唐辛子やゴマ、タレなどの調味料が用意してありました。

「営業時間　開けた時から　閉まった時まで！」など店内にはユニークな言葉が貼ってあります。

メニュー

あなぐらーの一番人気は激辛！鉄火ラーメン。辛さは超へたれ・へたれ・レギュラー・2倍・3倍・5倍〜50倍まであります。今回はレギュラーの鉄火ラーメン（1280円）を注文しました。

他にも中山らーめん、あなぐらー麺、チャーシュー麺、もやしらーめんといった麺々もあります。

ラーメンはそれぞれ麺の大盛や煮たまごトッピング、辛味増し、にんにく増し、ねぎ増し、チャーシュー3枚増し、追加らーめんスープが可能。

ご飯類は黄金焼き飯、白飯、大阪ホルモン丼、鉄火雑炊といったラインナップ。

おつまみは自家製チャーシュー盛、大阪ホルモン焼き、島唐辛子ぎょうざがあります。

飲み物はビール、酎ハイ、日本酒、焼酎、ハイボール、ジュースと一通り揃っており、おつまみもあるので居酒屋さんのようにも利用できそうですね。

注意書きには韓国語も併記されていました。国境の島であることが実感できます。

あなぐらーの理念やモットーも書いてありました。

鉄火ラーメン

こちらがあなぐらーの鉄火ラーメン。トッピングはチャーシューにモヤシ、海苔、長ネギとなってます。ご覧の通り配膳時のスープはたぎっているのでアッツアツ。

そのスープは一口ススるとスパイシーさがブワッと突き抜けていきます。それでいて口当たりそのものはさっぱりめ。そして辛いだけではなく魚介系からとおもわれる旨みがじんわりと広がってまいります。標準でもそれなりの辛さでパンチがありますが、そこまで後を引かないです。鍋が熱いため最後までアツアツでいただけました。

麺は太めのストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。プニョンとした食感です。どこかちゃんぽんや焼きそばの麺を彷彿とさせる。一気にススると人によってはむせそうなのでそういう意味でもこのスープに適正のある麺といえるでしょう。

チャーシューはあっさりめの味付け。デカくて厚みがありボリューミーです。柔らかくて脂身からは甘みが楽しめる。スープを絡ませて食べるのもいいチャーシューでした。

繁華街の一番お店が集まっているエリアから少し離れた場所にあるあなぐらー。ですが十分に徒歩圏内です。ランチ営業はないようですが遅い時間まで営業されているので、飲んだ後のシメにもピッタリのお店でしょう。