味竹ラーメン|鹿児島県奄美大島|ラーメン

奄美大島の中心街にある味竹ラーメン

鹿児島の奄美大島にある味竹ラーメンに行ってまいりました。島の中心街に位置するお店です。

01外観

お店の横のスペースは駐車場ではないそう。車で来店された場合はお店の方に要確認です。

02説明

店内

店内に入ると右手にはテーブル席。左手には厨房と向かい合ってカウンター席があります。

03店内

卓上にはコショウや唐辛子、おろしニンニクなどの調味料が用意してありました。

04調味料

メニュー

メニューはラーメン、チャーシューメン、ライス。大盛りはプラス100円です。今回はラーメン(600円)を注文しました。

05メニュー

ラーメン

こちらが味竹のラーメン。

06ラーメン

鹿児島のラーメン店ではラーメンに漬物が付いてくる、もしくは卓上に置いてありますが、ここ奄美大島でもその文化は息づいているようです。

07漬物

ラーメンのトッピングはチャーシューにキクラゲ、モヤシ、ネギ。

08ラーメン

スープはあっさりめの口当たり。塩気がしっかりきいていてスッキリさもあります。それでいてベースには淡い旨みがよく出ている。ススるほどにコクも増してくるようです。ふんわりコショウもきいていました。

09スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からややカタめでしょうか。表面はツルッとしていてススり心地もいいです。プリッとした食感も楽しい。徐々にスープに馴染んできました。

10リフトアップ

チャーシューはややあっさりめの味付け。噛むほどに旨みがしみ出てくるようです。歯ごたえのある昔ながらな仕上がりでした。

11チャーシュー

店内の昔ながらな雰囲気も魅力な味竹ラーメン。常連さんと思われるお客さんも多く来店されており、地元に根付いたお店のようです。

  • 店名
    味竹ラーメン
  • 住所
    鹿児島県奄美市名瀬幸町13-10
  • 鹿児島県奄美市名瀬幸町13-10
  • 電話番号
    0997-52-1685
  • 営業時間
    11:00~19:00
  • 休業日
  • 駐車場

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