味竹ラーメン｜鹿児島県奄美大島｜ラーメン

奄美大島の中心街にある味竹ラーメン

鹿児島の奄美大島にある味竹ラーメンに行ってまいりました。島の中心街に位置するお店です。

お店の横のスペースは駐車場ではないそう。車で来店された場合はお店の方に要確認です。

店内

店内に入ると右手にはテーブル席。左手には厨房と向かい合ってカウンター席があります。

卓上にはコショウや唐辛子、おろしニンニクなどの調味料が用意してありました。

メニュー

メニューはラーメン、チャーシューメン、ライス。大盛りはプラス100円です。今回はラーメン（600円）を注文しました。

ラーメン

こちらが味竹のラーメン。

鹿児島のラーメン店ではラーメンに漬物が付いてくる、もしくは卓上に置いてありますが、ここ奄美大島でもその文化は息づいているようです。

ラーメンのトッピングはチャーシューにキクラゲ、モヤシ、ネギ。

スープはあっさりめの口当たり。塩気がしっかりきいていてスッキリさもあります。それでいてベースには淡い旨みがよく出ている。ススるほどにコクも増してくるようです。ふんわりコショウもきいていました。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からややカタめでしょうか。表面はツルッとしていてススり心地もいいです。プリッとした食感も楽しい。徐々にスープに馴染んできました。

チャーシューはややあっさりめの味付け。噛むほどに旨みがしみ出てくるようです。歯ごたえのある昔ながらな仕上がりでした。

店内の昔ながらな雰囲気も魅力な味竹ラーメン。常連さんと思われるお客さんも多く来店されており、地元に根付いたお店のようです。