大みなと味平｜福島県喜多方市｜しょうゆらーめん

喜多方警察署の近くにある大みなと味平

福島県喜多方市にある大みなと味平に行ってまいりました。喜多方の中心からは少し離れていて、喜多方警察署の近くにあるお店です。

お店の前には個性的で大きな看板が出ていました。

お店の建物にも公式キャラクターがいます。

大みなと味平の営業時間は7:00～17:00まで。定休日は火曜日となってます。祝日の場合は翌日が休日。

店内

店内に入ると右手が飲食スペース。手前にはテーブル席があります。

そしてその奥のスペースには小上がり。

入口の正面にはレジがありました。

卓上には唐辛子やコショウ、醤油などの調味料が用意してあります。

メニュー

メニューの最初のページには喜多方弁。あっつぐねがったらんまぐねぇびした。かろうじて意味が分かる気がします。

メニューはしょうゆらーめん、しおらーめんをはじめチャーシューめん、じゅーしー餃子、おこさまセット。今回は喜多方らーめんの王道、しょうゆらーめん（600円）を注文しました。

他にはみそ野菜らーめん、しょうゆ野菜らーめん、しお野菜らーめん、カレーらーめん、夫婦あんかけらーめん、みそスペシャルといった麺々。わかめやにんにく、メンマ、納豆、小口ねぎ、バター、チャーシューのトッピングが可能で、麺は大盛り、中盛りもできます。

飲み物はビールにお酒、ノンアルビール、ソフトドリンク。

自慢の自家製チャーシューはお持ち帰りができます。そしてオリジナルのお土産ラーメンも販売。地方発送もできるようです。

写真入りのメニュー表もありました。

本日の麺ニューというのもあります。これは日ごとに変わるんでしょうか。

ラインでたまに見るアイツもいました。

しょうゆらーめん

こちらが大みなと味平のしょうゆらーめん。トッピングはチャーシューにメンマ、ナルト、海苔、ネギとなってます。

柔らかくて淡い口当たりのスープ。豚や鶏からのような旨みが出まくっていて、それらがグワーっと広がってまいります。ほのかに酸味があってスッキリさがありつつも、どこかコッテリさすら感じられるよう。醤油ダレもしっかりきいていて味がひきしまってます。後には旨みたちの余韻を楽しむことができました。

麺はやや太めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。ツルンとしていて舌触りが心地いいです。プリッとした食感で、ススっているとプルッとするのも楽しい。のど越しもいい麺でした。

チャーシューは醤油風でしっかりめの味付け。とても柔らかい仕上がりです。脂身からはまろやかな甘みを味わうことができました。

お店の公式キャラクターがいたり、メニューも個性的だったりと随所にユニークさがある大みなと味平。朝は7時から営業と朝ラーメンができるのも嬉しいお店ですね。