らーめん栄力｜熊本県宇土市｜らーめん

宇土市役所の向かいにあるらーめん栄力

熊本県宇土市にあるらーめん栄力に行ってまいりました。宇土市役所の斜め向かいにあるお店です。

こちらのお店の営業時間は昼は11:00〜14:30、夜は17:30〜21:00となってます。定休日は水曜日。

モダンな店内

お店に入って右手にはお座敷。左手の奥にはカウンター席があります。

そしてその手前にテーブル席が２つ。広い部類に入るお店ではないでしょうか。

テーブルにはお酢やコショウ、唐辛子などの調味料が用意されてます。

メニュー

この日はお店のご都合で、一部のメニューのみの提供でした。通常はらーめん、もやしらーめん、みそらーめん、野菜ラーメン、マーボらーめん、五目らーめんと充実したラインナップとなってます。

単品メニューも豊富。ギョーザにやきぶた、冷やっこにホルモンなどなど。

加えて通常はチャーハンに野菜いためもあります。替え玉ができるのも嬉しいですね。

飲み物メニューも一通り揃ってます。一杯飲みながらというのも良さそうですね。

今回は栄力オススメの昼定（630円）を注文。

お店の方に用がある場合は、大きく手を振ってくださいとのこと。この案内は初めて見ました。面白いですね。

昼定

こちらが昼定。らーめんにおにぎり、お漬け物が付いてます。近ラーメン一杯７，８００円も珍しくないこのご時世に、この内容で６３０円はお得ですね。

ラーメン

ラーメンのトッピングはチャーシューにわかめ、メンマに海苔、ネギ。わかめは香り高く、メンマはしっかりと味が染みてました。丁寧なお仕事が伝わってまいります。

スープはあっさりとした優しい味わいの醤油ベース。程よく塩気もあって、とにかくダシがきいてます。ふんわりとした柔らかい口当たりからジワッと旨みが広がり、味わい深い。後味もすっきりしているので食べやすいと思います。これなら体のコンディションをさほど気にしなくてもよさそうですね。

麺は中太ストレート。弾力があってツルンとした卵麺です。醤油ラーメンはちぢれ麺というイメージがありますが、ストレートもいいなと思わせる一杯でした。

チャーシューは少し甘めの味付けで、全体的にはあっさりに仕上げてあります。そして、持ち上げるとほぐれるほどの柔らかさ。標準で大きめのチャーシューが２枚のっているのは嬉しいですね。

おにぎり

そして栄力のおにぎりはただのおにぎりではありません。ひじきとしそが入ってます。細かいところまで気を配ってらっしゃいますね。

毎月２８日にもやしらーめんの日なるサービスがあり、とても気になります。ギョーザも手作りだそうなので、お腹に余裕があったら食べてみたいですね。