らーめんや竹とんぼ｜熊本県熊本市｜味噌らーめんと豚足

ピアクレスのそばにある竹とんぼ

熊本県熊本市東区にらーめんや竹とんぼとんぼに行ってまいりました。健軍の商店街ピアクレスのそばでマルショク健軍店の近くにあるお店です。

道向いの駐車場は3、4番が竹とんぼの駐車場のようでした。

店内

店内はカウンター席が5席ほど。以前はもう少し席数があった気がしますが、昨今の状況を鑑みて1席あたりのスペースを広げられたのでしょうか。

竹とんぼではお水はセルフサービスです。

カウンター席の背中向かいにウォーターサーバーがありました。

卓上にはコショウや唐辛子といった調味料が用意してあります。

メニュー

メニューは醤油らーめんと味噌らーめんの二枚看板。それぞれ焼豚らーめん、ネギらーめん、キムチらーめん、五目野菜らーめん、半ラーメンとバリエーションがあります。らーめんはダブル麺や替玉も可能。焼きめしやごはん、おにぎり、ぎょうざもあります。今回は味噌らーめん（650円）を注文しました。

他に本日の一品料理もあります。この日は真いわし刺、ぶりのかぶら寿司、豚足、豚バラひも串焼き、鶏ハラミ漬けダレ焼というラインナップ。豚足（450円）もお願いしました。

味噌らーめん

こちらが竹とんぼの味噌らーめん。トッピングはチャーシューにコーン、ゴマ、ネギとなってます。

スープはまろやかな口当たり。味噌の風味が豊かで一口ススるとその味わいがブワッと広がってまいります。塩気もほどよくきいていてキレもある。それでいてベースには優しい旨みがしっかりと息づいています。徐々にほんのりとした甘みが存在感を増してくる。また焦がしネギがいい味出してます。濃厚でコクがありこってりさすら感じられるスープでした。

麺は中太のややちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プリッとした食感で歯切れがいいです。表面もツルッとしていてススりやすい。食べていて心地のいい麺でした。

チャーシューはややしっかりめの味付け。ほんのり甘めの仕上がりです。とにかく柔らかく口の中でトロけていくよう。全くクセがなく品のあるチャーシューでした。

豚足

豚足は2つ入りでけっこうな大きさ。表面はこんがりと焼き上げてあります。

身や皮は柔らかくてプルンプルン。タレは酢醤油風でさっぱりいただけます。お酒も進みそうな豚足でした。

昔ながらでアットホームな雰囲気も魅力な竹とんぼ。居酒屋さんのように利用されシメにラーメンを食べる方や食事に来られる方、テイクアウトの方など様々な形で親しまれているお店です。常連さんも多いようでお店の方とお客さんの会話がはずんでいました。今後も今のスタイルで末永く営業していただきたいですね。