博多らーめんうしじま東野店|熊本県熊本市|博多とんこつらーめん

うしじまの2号店

熊本県熊本市東区にある博多らーめんうしじま東野店に行ってまいりました。東区花立にある博多らーめんうしじまの2号店になります。

01外観

うしじま東野店の営業時間は11:00~15:00、18:00~21:00まで。定休日は火曜日となってます。

02営業時間

店頭には写真付きのメニューの紹介もありました。

03メニュー店頭

店内

店内に入ると右手には厨房と向かい合ってカウンター席。左手にはテーブル席、その奥には小上がりがあります。

04店内

卓上にはコショウや唐辛子、紅ショウガ、ゴマ、替玉のタレなどの調味料が用意してありました。

05調味料

メニュー

メニューは多く分けて豚骨スープと鶏がらスープの二本立て。豚骨は博多とんこつらーめんをはじめ、黒とんこつらーめん、醤油とんこつらーめん、濃厚味噌とんこつらーめんがあります。鶏がらは梅塩らーめん、ゆず塩らーめん、山芋らーめん、塩らーめん、醤油らーめんといったラインナップ。さらにWスープの鶏豚らーめんがありました。各らーめんは半チャーハン、ギョーザ、チャーハンご飯とセットにすることができます。今回は博多とんこつらーめん(680円)のチャーハンご飯セット(270円)を注文しました。

06メニュー

また通常の博多とんこつらーめんに加えてのり3枚、チャーシュー2枚、味玉1個が追加された博多スペシャルもあります。ただトッピングを追加するより190円もお得ということでした。

07メニュー

博多とんこつらーめんチャーシューご飯セット

こちらがうしじま東野店の博多とんこつらーめんチャーシューご飯セット。

08らーめんとチャーシュー丼

チャーシューご飯

チャーシューご飯はご飯にほぐしたチャーシュー、海苔、ネギがのっています。チャーシューはややあっさりめの味付け。そこに塩ダレのような趣のタレがかかっているような味わいです。ラーメンと一緒に食べてもしつこくなく相性もグッドでした。

09チャーシュー丼

博多とんこつらーめん

こちらがうしじま東野店の博多とんこつらーめん。トッピングはチャーシューにキクラゲ、ネギとなってます。

10博多とんこつらーめん

スープは少しトロッとしていてなめらかな口当たり。ダシがきいたような感じがあり、豚骨からと思われる風味と旨みがブワッと広がってまいります。非常にまろやかでクリーミーさもあり濃厚な味わい。そしてコッテリさがありつつもしつこさはないです。底のほうには骨粉なのか少しザラザラした感じもある。後にはまろやかな余韻を存分に残していってくれました。

11スープ

麺は細めのストレート。茹で上がりは普通からややカタめでしょうか。まとまりがよくススりやすいです。食感はプツッとしているようでプリッとしているようでもある。弾力があり細いながらも存在感のある麺でした。

12リフトアップ

チャーシューはややしっかりめの味付け。素材からの風味も味わえます。柔らかくて食べやすい仕上がりでした。

13チャーシュー

替玉

続いて替玉(130円)もお願いしました。

14替玉

替玉後には紅ショウガとゴマをトッピング。替玉のタレもありますが、もとのスープが濃厚なので個人的にはそのままでも十分に楽しめました。

15替玉後

感謝デー

毎月8日と28日はうしじまらーめん感謝DAYということで、来店すると大人袋がいただけます。

16感謝デー

大人袋を8枚集めるとなんとらーめん1杯無料。うれしいですね。

17大人袋

博多らーめんうしじまの2号店として2021年8月にオープンした東野店。飲食店にとっては厳しい時期のオープンだったと思いますが、私の訪問時は待ちが出るほどにぎわっていました。今後のご活躍も期待しています。

  • 店名
    博多らーめんうしじま東野店
  • 住所
    熊本県熊本市東区東野三丁目1-3
  • 熊本県熊本市東区東野三丁目1-3
  • 電話番号
    070-8406-0358
  • 営業時間
    11:00~15:00 18:00~21:00
  • 休業日
  • 駐車場

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