麺屋丸公｜福岡市広川町｜久留米らーめん

広川サービスエリア上り線にある麺屋丸公

福岡県八女郡広川町にある麺屋丸公に行ってまいりました。広川サービスエリア上り線の中にあるお店です。

お土産物コーナーの奥がお店のスペース。

メニュー

メニューは大きく分けてラーメン、ちゃんぽん、定食、丼もの、カレー。ラーメンは久留米らーめんをはじめ黒久留米らーめん、丸公チャーシュー麺、黒丸公チャーシュー麺、とんこつらーめん、チャーハン、明太子ごはんなどがあります。今回は久留米らーめん（830円）を注文しました。

他にうどんや八女茶そばなどもあります。

夜の時間帯はラーメンとうどん、牛丼、カレーのみの提供になるようです。

店内

向かって右手にレジがあるのでまずはそちらで注文。料理が出来上がったら呼び出されるのでこちらのカウンターへ取りに行く流れです。

飲食スペースにはたくさんのテーブル席がズラリと並んでいました。

久留米らーめん

こちらが麺屋丸公の久留米らーめん。

トッピングはチャーシューにキクラゲ、茹で玉子、モヤシ、ネギとなってます。

スープは少しトロッとしていて柔らかい口当たり。豚骨からと思われるまろやかさがブワッとかつ優しく広がってまいります。少しみずみずしさのある旨みもよく出ている。ちょっぴりクリーミーさも楽しめます。後には旨みとまろやかさの余韻を残していってくれました。

麺はやや細めのストレート。茹で上がりはややカタめでしょうか。しっかりコシがありプリッとした食感です。表面はツルッとしていてススり心地がいい。徐々にスープに馴染んできました。

茹で玉子はオールドスタイル。しっかり火が通してありました。

チャーシューはややあっさりめの味付け。素材からの風味が味わえます。脂身からは甘みが楽しめる。柔らかい仕上がりでした。

高速道路のサービスエリアでも本格的なラーメンが食べれる麺屋丸公。移動の途中で立ち寄ってみるのもいいかもしれないですね。