新京本店｜愛知県一宮市｜ベトコンラーメン

ベトコンラーメン発祥の店 新京の本店

愛知県一宮市にあるベトコンラーメン新京 本店に行ってまいりました。ベトコンラーメン発祥のお店である新京の本店にあたるお店です。

店内

店内に入ると正面から右手にかけて厨房を囲むようにカウンター席。

右手手前にはテーブル席があります。

卓上にはコショウや唐辛子、塩などの調味料が用意してありました。

メニュー

メニューはベトコンラーメンをはじめあっさりベトコンラーメン、ジャンボベトコンラーメン、中華餡かけラーメン、味噌ベトコンラーメン、トンテキベトコンラーメン、カレービーフベトコンラーメン、ベトコン焼きそばなどがあります。今回はベトコンラーメンM（990円）を注文。新京は中華料理屋さんのようで麺類以外にも多くのメニューがあるようでした。

ベトコンラーメンM

こちらが新京本店のベトコンラーメンM。

トッピングはモヤシにニラ、ニンニク、隠れているけど下には豚肉が入っています。

丸のまんまのニンニクは6,7個入っていました。

豚肉はあっさりめの味付け。柔らかくて食べやすいです。野菜は香ばしく炒めてありシャキシャキ。唐辛子のピリ辛さも味わえました。

スープはどこか柔らかい口当たり。醤油の風味がきいていてまずはそちらがスーッと駆け抜けていきます。そしてそれに続くように旨みがじんわりと広がってくる。塩気もほどよくきいていて少し淡い感じもあります。コッテリさもありつつスッキリ。唐辛子のピリ辛もマッチしていました。

麺は細めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プツッとしていて麺と麺が重なる食感も楽しい。徐々にスープに馴染んできます。細いのに存在感のある麺でした。

一宮市の中心から少しだけ離れた住宅地に佇む新京本店。ご家族連れなどグループで来店されてるお客さんもいらっしゃいました。地元にも根付いたお店のようですね。