んまや～｜沖縄県宮古島｜なんこつそばセット

インギャーの近くにあるんまや～

沖縄県宮古島市にあるんまや～に行ってまいりました。宮古島の観光名所、インギャーマリンガーデンの近くにあるお店です。

店内

店内に入ると右手には床に座るタイプのテーブル席、左手には厨房があります。

奥には椅子に座るタイプのテーブル席。

入口のすぐ左手にはウォーターサーバーがあるのでお水はこちらでセルフサービス。

卓上にはコーレーグース（島とうがらし）や唐辛子といった調味料が用意してありました。

メニュー

厨房前にあるカウンターの横には券売機。まずはこちらで食券を購入します。メニューはなんこつそばをはじめ、元祖そば、よくばりそば、野菜そば、軟骨丼、カレー、ラコライスセットといったラインナップ。今回はなんこつそばセット（900円）を注文しました。

なんこつそばセット

こちらがんまや～のなんこつそばセット。なんこつそばにじゅーしー、小鉢、漬物、ジーマミー豆腐が付いてきます。

じゅーしー

じゅーしーのお米は少ししっとりとした炊き上がり。あっさりといただけます。そばのスープとの相性も抜群でした。

小鉢

小鉢は大根のあんかけ。さっぱりといただけました。

ジーマミー豆腐

ジーマミー豆腐はとにかくモッチリとした食感。タレは少し甘めの酢醤油のような感じでした。

漬物

漬物が付いてくるのも嬉しいですね。

なんこつそば

なんこつそばのトッピングはなんこつにかまぼこ、ネギとなってます。

スープはあっさりとした口当たり。それでいてカツオからと思われる風味、旨みがブワッと広がってまいります。かすかにまろやかさがありコクすら感じられる。ほんのりとした甘みも楽しめます。塩気もほどよくきいており、全体的には柔らかい味わいのスープでした。

麺は太めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。丸っこい形をしていてプニョンとした食感です。ほどよい弾力がありました。

なんこつはややしっかりめでほんのり甘めの味付け。全体的に柔らかくてクセもなく食べやすいです。そして何よりなんこつが柔らかい。トロトロで甘みも楽しめました。

宮古島の南の真ん中くらいにあるんまや～。頭に「ん」がつく日本では珍しい店名です。インギャーマリンガーデンのほかシギラビーチや新城海岸などの泳げる場所も多いので、泳いだ後にランチするのもいいと思います。