パーラーあーちゃん｜沖縄県黒島｜牛そば

ビジターセンターの近くにあるあーちゃん

沖縄県の黒島にあるパーラーあーちゃんに行ってまいりました。ビジターセンターや黒島研究所の近くにあるお店です。

向かい側にはお店のトラックが止まっていました。

あーちゃんの営業時間は11:00～14:00まで。ですが早めに行ったほうが確実だと思います。

店内

店内に入るとまず右手にはテーブル席。

左手にもテーブル席があります。さらに左手奥には小上りもありました。

左手手前にはカウンター席があります。

厨房の前にお水が置いてあるので、こちらでセルフサービス。

壁には黒島のステッカーが貼ってありました。

卓上にはコーレーグース（島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料）や唐辛子、塩などの調味料が用意してあります。

メニュー

メニューは八重山そばをはじめ牛そば、牛汁、魚フライ、ゴーヤちゃんぷる、ふーちゃんぷる、トンカツ、しょうが焼き、ヤシガニそば（要予約）、ヤシガニ汁（要予約）といったラインナップ。かき氷やぜんざい、ビール、泡盛、マンゴージュース、シークヮーサージュースもあります。今回は牛そば（900円）を注文しました。

牛そば

こちらがあーちゃんの牛そば。

お漬物と小鉢が付いてくるのも嬉しいですね。

牛そばのトッピングは牛肉にニンジン、モヤシ、タマネギ、ネギとなってます。

スープはとても柔らかい口当たり。牛からの風味がジンワリ、ブワッと広がってまいります。旨みがよく出ているためか、醤油味かと思いきや味噌のような風味もある。淡くみずみずしい感じもします。全体的には優しい味わいながらも塩気がきいており、しっかりとした味わいでした。

麺は太めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。少しツルッとしていてプニョンとした食感です。それでいて少し芯があるような歯切れのよさ。スープによく馴染んだ麺でした。

牛肉はあっさりめの味付け。素材そのものの風味が味わえます。さける系の柔らかさで食べやすい。場所によっては少し歯ごたえがありました。

民宿も営んでらっしゃるパーラーあーちゃん。お店の方も皆さん感じがよく、泊まってみたいですね。お陰さまで気持ちよく食事ができました。機会があればヤシガニそばも食べてみたいです。