大輪｜熊本県玉名市｜ラーメン

移転オープンした大輪

熊本県玉名市にある大輪に行ってまいりました。以前に営業されていた場所のすぐ近くに移転してオープンされています。

店内

店内に入ると左手には厨房と向かい合ってカウンター席。

右手にはテーブル席があります。

そして奥にはウォーターサーバーがありますので、お水はこちらでセルフサービス。

卓上にはコショウが用意してあります。

メニュー

メニューはラーメンをはじめ、大盛ラーメン、みそラーメン、ピリ辛ラーメン、おにぎり、御飯、ビール、日本酒、焼酎となってます。今回はラーメン（600円）を注文しました。

ラーメン

こちらが大輪のラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、のり、ネギとなってます。大輪ではニンニクチップは問い合せ制。配膳のとき入れるかどうか聞いてこられるので、お願いするとにニンニクチップをトッピングしてくださいます。

スープは少しトロっとした口当たり。濃厚な甘みがこってりさとともにグワーっと一気に広がってまいります。ほどよく塩気もきいており、醤油味は馴染んで一体となっている。全体的にとてもまろやかな味わいでした。

麺は中太のストレート。茹で上がりはやや柔らかめでしょうか。しなやかでススりやすいです。スープによく馴染んでいて食べやすい麺でした。

チャーシューはあっさりめの味付け。少し素材の風味も味わえます。脂身からはまろやかな甘みが徐々に増してきました。

大輪ではお土産ラーメンも販売されています。家で大輪のラーメンが味わえるなんて嬉しいですね。

移転後ははじめての訪問でしたが、建物はまるまる新築のようですね。周辺の道が整備されていたようなので、開発に伴っての移転なのでしょうか。場所は本当に近いので、仮に移転を知らなくてもおそらく見つけられるでしょう。今後のますますのご活躍を期待しています。

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