きしもと食堂｜沖縄県本部町｜そば小

本部町の街中にあるきしもと食堂

沖縄県国頭郡本部町にあるきしもと食堂に行ってまいりました。本部町の街中にあるお店です。

きしもと食堂の営業時間は11:00～17:30。少し離れてますが専用駐車場もあるようです。万が一駐車場が空いてなくても、川沿いに自由に停めるスペースがあるので心配ご無用。

店内

店内に入ると手前にはテーブル席。

奥には小上がりがあります。

卓上にはコーレーグース（島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料）に唐辛子といった調味料が用意してありました。

メニュー

メニューはそば大にそば小、この日は売り切れてましたがジューシーがあります。今回はそば小（500円）を注文しました。

そば小

こちらがきしもと食堂のそば小。トッピングは三枚肉にかまぼこ、ネギとなってます。

スープはすっきりとした口当たり。少し酸味がありさっぱりといただけます。それでいてほのかにコクや甘みがあるよう。そうこうしているうちに徐々にまろやかさもやってきます。カツオからと思われる風味が際立っていました。

麺は太めのちぢれ。平べったいですが、他のお店の麺に比べると厚みがあって丸に近いです。表面がよく分かる舌触り。迫力のある麺です。今回は小をお願いしましたが、けっこうな量があったと思います。

三枚肉はしっかりめの味付け。甘めよりの甘辛に仕上げてあります。少し歯ごたえがありますが、脂身はトロける。厚みもある三枚肉でした。

老舗であり有名店でもあるきしもと食堂。地元にお住まいと思われる方、観光客と思われる方が入り混じって来店されていました。地元の方に親しまれつつも観光地的な役割も果たしているお店なのでしょう。