来来亭 野洲本店｜滋賀県野洲市｜ラーメン

本拠地は滋賀県にある来来亭 野洲本店

滋賀県野洲市にある来来亭野洲本店に行ってまいりました。国道8号線沿いにあり、最寄りの野洲駅からは車で10分弱、歩いても20分弱の場所にあります。

店頭にはお馴染みの看板。本店としっかり記載してあります。

来来亭野洲本店の営業時間は11:00～24:00まで。無休で営業されています。

店内

店内に入ると右手手前には小上がり。

その奥には厨房と向かい合ってカウンター席があります。

卓上にはコショウやお酢、醤油、塩、ウスターソースなどの調味料が用意してありました。

希望すれば一味唐辛子やにんにく、タルタルソース、マヨネーズなどを持ってきてくださるようです。

メニュー

メニューはラーメンをはじめ味噌ラーメン、味玉ラーメン、塩ラーメン、こってりラーメン、チャーシュー麺、赤味噌ラーメン、葱ラーメンとバラエティ豊か。またがっつりA・B定食をはじめとした定食メニューも充実しています。今回はギョーザ定食（840円）を注文しました。

飲み物はビールにハイボール、ノンアルビール、焼酎、梅酒、お酒、ソフトドリンクなど。唐揚げやギョーザ、小籠包などのサイドメニューもたくさんあります。

またカレー定食は1日30食限定。

麺は太麺に変更ができます。

トッピングメニュはチャーシューやメンマ、辛もやし、辛ニラ、味玉子、刻みネギ、キムチ、ワンタンの9種類。

麺のカタさや醤油の濃さ、背脂の量に一味唐辛子の有無、ネギの量にチャーシューの脂身の有無など自分の好みにカスタマイズできます。

ギョーザ定食

こちらが来来亭野洲本店のギョーザ定食。ラーメンにライスとギョーザが付いてきます。

ラーメン

今回ラーメンは麺・硬め、醤油・普通、背脂・多め、一味唐辛子・入り、ネギ・多めでお願いしました。表示のトッピングはチャーシューにメンマ、背脂、ネギとなってます。

どこかみずみずしい感じのするスープ。深見かあり香ばしい醤油の風味がグワーっと広がってまいります。その中にも旨みがしっかりと息づいている。そこに背脂からのまろやかさが加わってきます。さらに唐辛子からのピリ辛さがジワジワとやってくる。色々な要素が絡みあった味わいです。醤油の風味と旨みの余韻を味わうことができました。

麺は細めのストレート。今回は硬めをお願いしています。まとまりがよくてススりやすい。細いながらもプツッとした食感です。スープによく馴染み、その味わいをよく運んできてくれました。

チャーシューはしっかりめの味付け。柔らかくて食べやすいです。脂身からは特有の甘みを楽しむことができました。

ギョーザ

ギョーザは5個入り。

こんがりと焼き上げてありパリッとしています。餡はしっかりめの味付けで、ショウガのような風味がきいています。ギョーザそのものにピリ辛さもあるようでした。

関東より西に一部の県を除いて展開されている来来亭。私の地元・熊本に来来亭が初上陸した際にはオープン初日に伺いました。どこでも同じ佇まいで安心して来店できますね。