ラーメンまるき｜青森県青森市｜支那そば

観光通り沿いにあるラーメンまるき

青森県青森市にあるラーメンまるきに行ってまいりました。観光通り沿いにあるお店です。

ラーメンまるきの営業時間は11:00〜14:00、17:00〜3:00まで。定休日は第1日曜日となってます。

駐車場はちょっと離れていて、観光通り側から見て少し奥。

看板があるのでそこまで行ってみれば分かるでしょう。

店内

店内は中央にテーブル席のスペース。

奥には厨房と向かい合ってカウンター席があります。

右手には小上がりもありました。

厨房の入口の横にウォーターサーバーがあるので、お水はこちらでセルフサービス。

卓上には唐辛子や塩、コショウなどの調味料が用意してあります。

そしてなんとラーメンまるきはお弁当持込み大歓迎。私もいろいろとラーメン屋さんに行ってきましたが、これは初めて見ました。

メニュー

メニューは支那そばをはじめ醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、とんこつラーメン、チャーシュー麺といった麺々。他には餃子にビール、ライスがあります。今回は支那そば（600円）を注文しました。

支那そば

こちらがラーメンまるきの支那そば。トッピングはチャーシューにメンマ、ネギとなってます。

柔らかく優しい口当たりのスープ。かつお節のような風味が香り、旨みがジワーっと広がってまいります。そしてその中に煮干の風味もしっかりと息づいている。後にはその煮干の余韻を楽しめます。さっぱりといただけるスープでした。

麺は細めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。この細さながらもしっかりとしたコシがあります。ちぢれの舌触りもよく、ツルツルさもありススっていて心地いいです。存在感のある麺でした。

チャーシューはあっさりめの味付け。それでいて食べているうちに旨みがじわじわとしみ出てきます。クセもなくて柔らかく、食べやすいチャーシューでした。

お昼の営業もされつつ深夜まで開いているラーメンまるき。定休日も月に1回ということでありがたいですね。小上がりもあるのでお子さん連れの方でも安心。実際に私がいる間にご家族連れのお客さんもいらっしゃってました。