八万屋 本店｜徳島県徳島市｜中華そば

繁華街からも近い八万屋

徳島県徳島市にある八万屋 本店に行ってまいりました。繁華街やアーケード街からも近く、立地のいい場所にありますね。

どうやら2階席もあるようです。

店内

1階席はカウンター席のみとこじんまりしてました。

卓上にはコショウやソースなどの調味料が用意されています。

多彩なメニュー

メニューは中華そばをはじめワンタンメン、担々メン、チャンポン、野菜炒めラーメン、焼きそばとバリエーション豊富。アンマンやギョーザ、シューマイはお持ち帰りもできます。

中華そばと焼きめしのAセット、中華そばとチャーシュー丼のBセットとお得なセットメニューも提供。炙りチャーシューやニンニクの芽、玉子春巻き、野菜サラダ、阿波ポークの酢豚などもあります。今回は中華そばと焼きめしのAセット（800円）を注文。

壁にもメニューが貼り出してありました。

こんなメニュー表もあります。焼きめしや中華丼、天津飯、白飯といったご飯物も提供されてました。

中華そばと焼きめしのAセット

こちらがAセット。中華そばに焼きめしが付いてきます。

中華そば

中華そばのトッピングはチャーシューにメンマ、もやし、ネギ。

ほのかな酸味が口の中をスーッと駆け抜けていくスープ。醤油ダレと塩気がよくきいていてキレのある味わいです。豚骨の清湯のときのような淡い風味と旨みがじんと広がってくる。酸味のおかげか後味はすっきりしていました。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。表面はツルツルしていて喉越しがいいです。スープにもよく馴染んでいてススりやすい麺でした。

チャーシューはほんのり甘めの味付け。柔らかく、脂身の甘みも味わえます。クセもなく食べやすいチャーシューでした。

焼きめし

ふんわりとした仕上がりの焼きめし。

料理屋さんならではのあの香ばしさがあります。ご飯は少しだけしっとり。コクもある焼きめしでした。

メニューが豊富で色々なシーンで利用できそうな八万屋 本店。お昼から営業されていて夕方にはいったん休憩されるようです。再開してからは深夜まで営業されてるようですので、食事や飲んだ後のシメ麺としての選択肢にも入ってくる貴重なお店ではないでしょうか。