東軒｜山形県酒田市｜ワンタンメン

県道40号線から少し入った所にある東軒

山形県酒田市にある東軒に行ってまいりました。県道40号線から少し入った所にあるお店です。

お店の前に看板も出ていました。

お店前にも駐車できますが県道40号線沿いにも専用駐車場があります。

東軒の営業時間は11:00～19:30まで。

店内

店内に入ると右手には厨房と向かい合ってカウンター席。

左手にはテーブル席が並びます。

カウンター席とテーブル席の奥にはお座敷。

カウンター席の右端にウォーターサーバーがあるので、お水はこちらでセルフサービス。

ちなみにカウンター席の左端にはウォータージャグがあります。

卓上にはコショウや唐辛子、ラー油といった調味料が用意してありました。

メニュー

メニューは大きく分けて中華麺類・うどん類・御飯類。中華麺類はラーメンをはじめワンタンメン、チャーシューメン、サッポロラーメン、タンメン、とんこつラーメン、五目ラーメン、コーンラーメン、カレーラーメン、ざる中華（夏季限定）など充実したラインナップ。うどん類は肉うどんにとりうどん、月見うどん、カレーうどん、鍋焼うどん（冬期限定）などがあります。御飯類はかつ丼、親子丼、玉子丼、カレーライス、チャーハン、ライスなど。今回はワンタンメン（700円）を注文。

厨房の上にもメニューが掲示してありました。

ワンタンメン

こちらが東軒のワンタンメン。トッピングはチャーシューにメンマ、ワンタン、かまぼこ、ネギとなってます。

淡く柔らかい口当たりのスープ。まず煮干しのような風味がフワッと香ります。そしてその他の旨みがジワジワと広がってくる。醤油ダレもじんわりときいていて、塩気にも丸みがあります。あっさりといただける優しい味わいでした。

麺はやや細めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。細いながらも芯にはほどよい弾力があります。ツルツルとしていて食感も心地いい。歯切れもよくススりやすい麺でした。

チャーシューの味付けはほんのりとしていますが、しっかりと染みてます。柔らかくて全くクセがない。どこか香ばしさのような風味も楽しめました。

ワンタンの皮はテロンとした食感。餡はあっさりめの味付け。食べやすいワンタンでした。

駐車場も広くてお座敷もあるので、お子様連れの方でも来店しやすいお店ではないでしょうか。実際にこの日はお子様連れのお客さんもいらっしゃってました。常連さんと思われるお客さんも多く、地元に根付いたお店のようです。