大和｜栃木県佐野市｜ラーメン

佐野の有名店 大和

栃木県佐野市にある大和に行ってまいりました。県道270号佐野環状線から少し入った所にあるお店です。

270号線沿いに看板が出ていますので心配ご無用。

お店の前にも大きな看板が出ていました。

店頭にもメニューの案内が出ています。平日限定のお得なランチセットもあるようですね。

駐車場の案内も出ています。分かりやすくてありがたいですね。

店内

店内に入って左手にはお座敷、右手にはテーブル席。その奥に厨房と向かい合ってカウンター席があります。

卓上にはコショウやお酢、餃子のタレなどの調味料が用意してありました。

メニュー

メニューはラーメンをはじめチャーシューメン、メンマラーメン、ニンニクラーメン、ワカメラーメン、味玉ラーメン、辛ねぎラーメンといったラインナップ。メンマ、ニンニク、わかめ、味玉、辛ねぎ、チャーシューは追加でトッピングできます。焼餃子や水餃子、ライス、炙りチャーシュー丼もあります。今回はラーメン（630円）と焼餃子3ケ（270円）を注文。

おつまみメニューは味玉や冷奴、塩キャベツ、もつ煮、おつまみチャーシューなどなど。飲み物はビール、チューハイ、焼酎、日本酒、ソフトドリンクと一通り揃ってます。

ラーメンと焼餃子

こちらが大和のラーメンと焼餃子。

ラーメン

ラーメンのトッピングはチャーシューにメンマ、ネギとなってます。

醤油ベースで柔らかみのある優しい味わいのスープ。それでいて動物系由来のような風味、旨みが出まくっています。そのためか、どこかコクがあって力強い。しつこさがなく味わい深い仕上がりでした。

麺はやや太めのちぢれ。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。ツルンツルンとしていて、うどんのようなコシがあります。次々にススってしまう喉越しのよい麺でした。

チャーシューはしっかりとした味付け。とにかく柔らかく脂身はとろけます。そして全くクセがない。厚みもあり上品なチャーシューでした。

焼餃子

今回お願いしたのは3ケ入りの焼餃子。

ご覧の通りデカいです。

たっぷり詰まった餡は、野菜の甘みが楽しめます。ショウガの風味がきいていて後口もさっぱりでした。

ご家族連れでいらっしゃってる方も多く、地元の方にも親しまれているお店のようです。平日でしたがとても賑わっていて、私が出るころには待ちがでるほどでした。