【閉店】王ちゃんラーメン｜熊本県熊本市｜野菜ラーメン

テレビ熊本近くの王ちゃんラーメン

熊本県熊本市北区にある王ちゃんラーメンに行ってまいりました。TKU（テレビ熊本）などの近くにあり、「ワンちゃんラーメン」と読みます。

レトロな雰囲気の店内

店内はこじんまりとしていて、カウンター席のみ。座席数は６〜７席ほどとなっています。

お水やはセルフサービス。お店の入口から右手にウォーターサーバーがあります。

王ちゃんラーメンの営業時間は11:30〜21:00まで。お昼から夜まで続けて営業されています。中途半端な時間に食事が摂りたい場合もたまにあるので、そういう時には特に嬉しいですね。定休日は毎週月曜日。

お店はテナントの右端にありますが、お店の前以外のスペースにも駐車できるようです。

卓上にはコショウが用意してありました。

カウンター席の中央には紅生姜とニンニクチップもあります。

また奥には製麺機のようなものも見えるので、自家製麺なのかもしれないですね。

メニュー

メニューはラーメンを中心にチャーシューメン、特製ラーメン、チャーシュー入り野菜ラーメン。それぞれ大盛りも可能なようです。ラーメンについてはミニラーメンもあり、無料で麺1.5玉に増量できるようです。ラーメンで増量無料は珍しい気がしますね。今回は野菜ラーメン（650円）を注文。

ご飯物はめし（小）におにぎり、チャーハン。ラーメンに半チャーハンがついてくる半チャンセットもあります。11:30〜15:00までは半チャンセットでもラーメンを1.5玉に増量も可能。嬉しいサービスですね。

麺やスープの好みもオーダーできるようです。今回は特に何もお伝えせず、標準で調理していただきました。

野菜ラーメン

こちらが野菜ラーメン。ノーマルサイズでもけっこうなボリュームがありますね。

横から見るともっと分かりやすいでしょう。大盛りにすると、どうなってしまうんでしょうね。

具材はキャベツにモヤシ、きくらげ、ネギ、コーンとなってます。野菜のシャキッと感が残る程度に炒めてあり、香ばしい。ほぼほぼ具材の味を活かした仕上がり。ゴマ油の香りが心地よく、ちょっとピリ辛。コーンも手伝ってか、野菜たちにもほのかに甘みがあります。野菜を食べながらスープをススるのがたまりませんでした。

豚骨スープはおそらく鶏ガラもブレンドしてあるのでしょう。ほとんどクセがないです。これなら豚骨が苦手な方でも食べやすそうですね。ニンニクチップがところどころに浮いていますが、強調しすぎずふんわりとその風味が香ります。ほんのり甘みがあり、豚骨からというよりは、野菜など具材からの甘みが出ているような印象を受けました。すっきり系でありながらも、程よく塩気もきいていて奥行きのある味わいを楽しめます。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめ。弾力があり、リフトアップ（麺を持ち上げること）をしていてもそのモチっと感が分かります。とてもスープに馴染んでいる麺でした。

ご主人は厨房の中をところ狭しと駆けまわり、懸命に調理されてる姿が印象的でした。温かく親しみの感じられるお人柄で、物腰は柔らかですがフレンドリーな一面も。ちょうどテレビで野球の話題があっており、ご主人も野球がお好きということで、野球の話で盛り上がりました。

王ちゃんラーメンは昭和47年に創業とのこと。今年で42年を超えられたそうです。お昼から夜までお一人で切り盛りされてるそうで、本当に頭が下がりますね。いつまでもお元気で営業していただきたいです。次回はチャーシュー入り野菜ラーメンを食べてみたいですね。