つたふじ|広島県尾道市|中華そば

スポンサーリンク

老舗ラーメン店つたふじ

広島県尾道市にあるつたふじに行ってまいりました。海沿いにある老舗のラーメン屋さんです。

01外観

駐車場はなさそうな雰囲気ですが、駐車場はあるので案内が貼ってありました。

02駐車場

つたふじの営業時間は11:00~17:00まで。定休日は火曜日となってます。

03営業時間

店内

店内はコンパクトなレイアウト。厨房を囲むようにカウンター席が並びます。

04カウンター席

卓上にはコショウが用意してありました。

05調味料

メニュー

メニューは中華そばをはじめ中華うどん、むすび、いなり、ゆでたまご、清酒、ビール、ジュースとシンプル。中華そばはお持ち帰りもできます。今回は中華そばの並(550円)を注文しました。

06メニュー

中華そば並

こちらがつたふじの中華そば。トッピングはチャーシューにメンマ、背脂、ネギとなってます。

07中華そば並

はじめはスッキリとした感がある口当たりのスープ。醤油の風味がスーッと駆け抜けていきます。そしてジワジワと魚介(小魚)からと思われる旨みが押し寄せる。ススればススるほど旨みが増してくるようです。背脂と一緒ならまろやかさとコクがパワーアップ。背脂は少し弾力があるものもあります。後には旨みの余韻を残していってくれました。

08スープ

麺はやや細めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プリッとプツッを足して割ったような食感です。ソフトな舌触りでしっとりさもある。ほどよくまとまりススりやすい麺でした。

09リフトアップ

チャーシューはあっさりめの味付け。厚みがあってしっかりとした歯ごたえがあります。素材からの風味も味わえました。

10チャーシュー

店内は昔ながらで趣のあるつたふじ。ご主人がこわいという情報もあったのですが、普通にしていれば全くそんなことはありませんでした。常識のある行動だったら問題ないでしょう。有名店ということで常に行列ができていました。大変だと思いますが、いつまでもこのまま営業していただきたいです。

スポンサーリンク

  • 店名
    つたふじ
  • 住所
    広島県尾道市土堂2-10-17
  • 広島県尾道市土堂2-10-17
  • 電話番号
    0848-22-5578
  • 営業時間
    11:00~17:00
  • 休業日
    火曜日
  • 駐車場

スポンサーリンク

週間まとめランキング

No.1
おすすめ!玉名ラーメンのお店まとめ|熊本県玉名市
おすすめ!玉名ラーメンのお店まとめ|熊本県玉名市
No.2
おすすめ!熊本ラーメンのお店まとめ|熊本県熊本市
おすすめ!熊本ラーメンのお店まとめ|熊本県熊本市
No.3
おすすめ!久留米ラーメンのお店まとめ|福岡県久留米市
おすすめ!久留米ラーメンのお店まとめ|福岡県久留米市
No.4
おすすめ!札幌ラーメンのお店まとめ|北海道札幌市
おすすめ!札幌ラーメンのお店まとめ|北海道札幌市

ランキングをもっと見る

Facebookもチェック

週間ラーメンランキング

No.1
とら食堂|福島県白河市|ワンタン麺
とら食堂|福島県白河市|ワンタン麺
No.2
ひろせ食堂|福岡県久留米市|ラーメン焼きめしセット
ひろせ食堂|福岡県久留米市|ラーメン焼きめしセット
No.3
井出商店|和歌山県和歌山市|中華そば
井出商店|和歌山県和歌山市|中華そば
No.4
ラーメン樹|熊本県熊本市|中華そば醤油
ラーメン樹|熊本県熊本市|中華そば醤油

ランキングをもっと見る

岩下雄一郎のラーメンブログ情報