東洋軒｜福岡県大牟田市｜ラーメンやきめしセット

大牟田駅から近い東洋軒

福岡県大牟田市にある東洋軒に行ってまいりました。大牟田駅から歩いてすぐの場所にあります。

向かって左側にはビルを一つ挟んで駐車場がありました。

店内

店内に入ると右手には厨房と向かい合ってカウンター席。

左手にはテーブル席があります。

入口から正面の奥には辛子高菜が置かれたテーブルがありました。

各席にもお水は置いてありますが、ウォーターサーバーもあります。

卓上には醤油やニンニク、ゴマ、辛子高菜といった調味料などが用意してありました。

メニュー

メニューはラーメンをはじめ、のりラーメン、チャーシューメン、野菜ラーメン、黒ラーメン、ピリ辛ラーメンなど。各大盛りはプラス150円です。

各ラーメンにプラス250円でやきめしセットにすることも可能。今回はそのやきめしセット（880円）を注文しました。

注文後はこの札を持ってその時を待ちましょう。

やきめしセット

こちらが東洋軒のやきめしセット。ラーメンに半やきめしが付いてきます。

ラーメン

ラーメンのトッピングはチャーシューに海苔、ネギ。

スープは少しトロッとしていてます。とにかく豚骨の風味が濃厚。旨みが口いっぱいに広がってまいります。まろやかさがグングンと増してきて甘みも楽しめる。そして味わいにも深みがあります。豚骨の粉からのザラザラさもあり、さすが羽釜豚骨100%と思わせてくれる仕上がりでした。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。表面はしっとりしていてなめらかなススり心地です。それでいてプルンとした食感が味わえる。ススりやすい麺でした。

チャーシューはややしっかりめの味付け。塩気がほどよくきいています。素材の風味はありつつクセがある感じではない。柔らかくて食べやすいチャーシューでした。

やきめし

やきめしのご飯はパラッパラの仕上がり。少しカタめで粒がたっています。あっさりめの味付けでラーメンとの相性も抜群でした。

大牟田駅からすぐ近くというアクセスも抜群な東洋軒。ご夫婦で切り盛りされているようですが、とくに奥さんがハツラツとしていてフレンドリーな方のようです。常連さんと思われるお客さんも多くいらっしゃってました。