高良食堂｜沖縄県那覇市｜そばまぐろ丼セット

波の上ビーチの近くにある高良食堂

沖縄県那覇市にある高良食堂に行ってまいりました。波の上ビーチ方面にあるお店です。

メニュー

お店に入るとすぐに券売機があるのでまずはこちらで食券を購入しましょう。

メニューは沖縄そば、チャンプルー、ポーク玉子・みそ汁・ゆし豆腐などのローカルフード、カレー、揚げ物、丼物など超豊富なラインナップ。

まぐろ丼やステーキ丼とのセットメニューもあります。

他にもてびち、タコライスなど沖縄っぽいものやうな丼、ハヤシライス、ビーフストロガノフなど系統の違うものまであってとにかく幅広い。今回はそばまぐろ丼セット（1,200円）を注文しました。

店内

店内は左手奥にテーブル席。

正面から右手にかけてテーブル席、右手奥には小上がりがあります。

卓上にはコショウや唐辛子、コーレーグース（島唐辛子）、ドレッシング、ソース、紅ショウガ、タクアンなどが用意してありました。調味料も豊富です。

そばまぐろ丼セット

こちらがそばまぐろ丼セット。まぐろ丼デカいです。

沖縄そば

こちらが高良食堂の沖縄そば。トッピングは三枚肉にかまぼこ、ネギとなってます。

スープはサラリとした口当たり。カツオ出汁がとてもよくきいています。優しい旨みがじんわりと広がってくる。あっさりいただけつつもコクがあります。少し肌寒い日には体に染み渡りました。

麺は太めのストレート。平べったい形をしています。茹で上がりはカタめでしょうか。表面はツルッとしています。それでいてコシがありプツッとした食感でした。

三枚肉はややあっさりめの味付け。かたそうに見えましたが柔らかめの仕上がりです。旨みがじんわりと広がってきました。

まぐろ丼

こちらはまぐろ丼。器はけっこうな大きさです。平べったいとはいえかなりのボリューム。単体でも十分に成立するでしょう。
ご飯は白飯。

まぐろの身はなめらかです。さっぱりといただけました。

みそ汁

後日、みそ汁もいただいてみました。

汁は優しい味わいで出汁がよくきいてます。そしてなによりボリュームたっぷり。汁もなみなみと入ってるのが嬉しいですね。

具材は三枚肉に卵、豆腐、ダイコン、ニンジン、たぶん小松菜などで具だくさんです。ダイコンやニンジンは大きくカットされていて食べごたえ充分。

ゆし豆腐も入ってます。

三枚肉はデカい。

玉子まで入ってました。栄養満点ですね。

波の上ビーチなどから近く、国際通りやアーケード街からは少し離れた位置にある高良食堂。人気のお店のようでコンスタントにお客さんが来店されてました。沖縄らしいスタイルで今後も営業していただきたいです。