太門|沖縄県石垣島|ラーメン

美崎町にある太門

沖縄県の石垣島にある太門に行ってまいりました。石垣島の繁華街、美崎町にあるお店です。

01外観

店内

店内は右手に厨房と向かい合ってカウンター席。

02カウンター席

左手にはテーブル席と小上がりがあります。

03小上がり

卓上にはコショウや唐辛子、酢、ラー油などの調味料が用意してありました。

04調味料

メニュー

メニューはラーメンをはじめ八宝めん、モヤシメン、タンメン、麻婆メン、チャーシューメン、五目メン、味噌ラーメンといった麺々。他にはチャーハンやギョーザ、中華丼ややきそばなどがあります。今回はラーメン+半チャーハンセット(750円)を注文しました。

05メニュー

またニラレバ炒めや唐揚げ、八宝菜、酢豚、麻婆豆腐などの一品料理も提供されています。ドリンクもビールに泡盛、ソフトドリンクがありました。

06メニュー

ラーメン半チャーハンセット

こちらが太門のラーメン+半チャーハン。

07ラーメン半チャーハン

ラーメン

ラーメンのトッピングはチャーシューにメンマ、ネギとなってます。

08ラーメン

スープははじめあっさりとした口当たり。一口ススると旨みがグワッと広がってまいります。少しみずみずしい感じもある。そしてそこに醤油の風味がふんわりと香ります。徐々にコクというかまろやかさが増してきました。

09スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。プニョンとした食感です。表面は少ししっとりしていてツルツル。ススりやすい麺でした。

10リフトアップ

チャーシューはややしっかりめの味付け。柔らかい仕上がりです。クセもなく食べやすいチャーシューでした。

11チャーシュー

半チャーハン

12半チャーハン

チャーハンはご飯がしっかり立っています。ややしっかりめの味付けでコクがある。全体的に香ばしさもまとっていました。

13チャーハン

石垣島の老舗店である太門。常連と思われるお客さんも来店されていました。小上がりもあるので、お子さん連れの方もいらっしゃってました。

  • 店名
    太門
  • 住所
    沖縄県石垣市美崎町8-6
  • 沖縄県石垣市美崎町8-6
  • 電話番号
    0980-82-7895
  • 営業時間
    12:00〜14:00 18:00〜21:30
  • 休業日
    不定休

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