太門|沖縄県石垣島|ラーメン
美崎町にある太門
沖縄県の石垣島にある太門に行ってまいりました。石垣島の繁華街、美崎町にあるお店です。
店内
店内は右手に厨房と向かい合ってカウンター席。
左手にはテーブル席と小上がりがあります。
卓上にはコショウや唐辛子、酢、ラー油などの調味料が用意してありました。
メニュー
メニューはラーメンをはじめ八宝めん、モヤシメン、タンメン、麻婆メン、チャーシューメン、五目メン、味噌ラーメンといった麺々。他にはチャーハンやギョーザ、中華丼ややきそばなどがあります。今回はラーメン+半チャーハンセット(750円)を注文しました。
またニラレバ炒めや唐揚げ、八宝菜、酢豚、麻婆豆腐などの一品料理も提供されています。ドリンクもビールに泡盛、ソフトドリンクがありました。
ラーメン半チャーハンセット
こちらが太門のラーメン+半チャーハン。
ラーメン
ラーメンのトッピングはチャーシューにメンマ、ネギとなってます。
スープははじめあっさりとした口当たり。一口ススると旨みがグワッと広がってまいります。少しみずみずしい感じもある。そしてそこに醤油の風味がふんわりと香ります。徐々にコクというかまろやかさが増してきました。
麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。プニョンとした食感です。表面は少ししっとりしていてツルツル。ススりやすい麺でした。
チャーシューはややしっかりめの味付け。柔らかい仕上がりです。クセもなく食べやすいチャーシューでした。
半チャーハン
チャーハンはご飯がしっかり立っています。ややしっかりめの味付けでコクがある。全体的に香ばしさもまとっていました。
石垣島の老舗店である太門。常連と思われるお客さんも来店されていました。小上がりもあるので、お子さん連れの方もいらっしゃってました。
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- 店名太門
- 住所沖縄県石垣市美崎町8-6
- 沖縄県石垣市美崎町8-6
- 電話番号0980-82-7895
- 営業時間12:00〜14:00 18:00〜21:30
- 休業日不定休