村主亭|熊本県山鹿市|ラーメン

どんぐり村の近くにある村主亭

熊本県山鹿市にあるラーメン村主亭に行ってまいりました。山鹿市の中心からは少し離れていて、どんぐり村温泉センターやグッデイ山鹿店の近くにあるお店です。

01外観

村主亭の営業時間は11:00~15:00、17:00〜20:00まで。

02営業時間

店内

広々とした店内には左右の飲食スペースにテーブル席が並びます。

03店内

卓上にはコショウや唐辛子、紅ショウガといった調味料が用意してありました。

04調味料

メニュー

メニューは村主亭ラーメンをはじめもやしラーメン、あぶりチャーシューラーメンがありそれぞれ大盛ができます。

05メニュー

他にはちゃんぽん、半ちゃんセット、ラーメン定食も提供。

06メニュー

チャーハンや鉄鍋餃子、とりのから揚げ、ホルモン煮込みもあります。今回は村主亭ラーメン(600円)と鉄鍋餃子ハーフ(250円)を注文しました。

07メニュー

村主亭ラーメンと鉄鍋餃子ハーフ

こちらが村主亭のラーメンと鉄鍋餃子のハーフ。

08村主亭ラーメン鉄鍋餃子

村主亭ラーメン

ラーメンのトッピングはチャーシューにキクラゲ、煮玉子、のり、ネギとなっています。

09村主亭ラーメン

スープはさっぱりとした口当たり。豚骨からと思われる旨みがスーッと駆け抜けていきます。そこに焦がしニンニクの風味がフワッと香る。塩気もしっかりきいていてそういう意味ではキレがあります。それでいて全体的には柔らかい印象。ほんのりまろやかさもありつつ、さっぱりといただける味わいでした。

10スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からややカタめでしょうか。プツッとした食感で歯切れがいいです。表面はツルッとしていてススりやすい。徐々にスープに馴染んできました。

11リフトアップ

チャーシューはややしっかりめの味付け。かすかに素材からの風味もあります。柔らかい仕上がりで脂身はトロけました。

12チャーシュー

煮玉子はややしっかりめの味付け。黄身は半熟でトロッとしていました。

13煮玉子

鉄鍋餃子ハーフ

表面はパリッと焼き上げてある餃子。餡がギュッと詰まっていてニラのシャキシャキ感が心地いいです。優しいながらもしっかりめの味付けでまろやかさもありました。

14鉄鍋餃子

お昼前の時間帯でもコンスタントにお客さんが来店されていた村主亭。ちゃんぽんも人気のようでした。

  • 店名
    ラーメン村主亭
  • 住所
    熊本県山鹿市大字久原1400-6
  • 熊本県山鹿市大字久原1400-6
  • 電話番号
    0968-44-0030
  • 営業時間
    11:00~15:00 17:00〜20:00
  • 休業日
  • 駐車場

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