楚辺｜沖縄県那覇市｜三枚肉そば

住宅街にある楚辺（そべ）

沖縄県那覇市にある楚辺に行ってまいりました。最寄り駅はゆいレール壺川駅で、住宅街にあるお店です。

ちょっと奥まってますがここから入ります。

入口はこちら。まるで普通の家みたいですね。

店内

店内も住宅のような雰囲気。

どうやらもともと住宅だった建物を使われているようです。

店内にはツボやお皿などがたくさん飾ってありました。

卓上にはコーレーグース（島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料）や唐辛子、紅ショウガといった調味料が用意してあります。

楚辺の営業時間は11:30～21:00まで。無休で営業されているようです。

メニュー

メニューは沖縄そばをはじめ三枚肉そば、てびちそば、軟骨ソーキそばとなっており、それぞれ定食にもできます。今回は三枚肉そば定食（850円）を注文しました。

ご飯物も三枚肉丼や海鮮丼、マグロ丼、サーモン丼などがあり、イカスミ定食や刺身定食もあります。

魚汁定食や魚の煮付け定食、魚の唐揚げ定食、魚のマース煮定食などは夜の部（17:00〜）限定での提供。

デザートに氷ぜんざいもあります。

ビールに泡盛、マンゴージュース、シークワーサージュース、さんぴん茶など飲み物も沖縄っぽさを感じることができますね。

また大盛である楚辺そばもありました。

お持ち帰りメニューも提供されており、タコスやタコライス、氷ぜんざいなどがあります。

ちなみにスープを飲み干して丼にマーク（○の中に二）があったらお会計が半額。これはありがたいですね。

三枚肉そば定食

こちらが楚辺の三枚肉そば定食。トッピングは三枚肉そば、じゅうしい、もずく、モヤシとなってます。

もずくとかモヤシがあると嬉しい。

三枚肉そば

三枚肉そばのトッピングは三枚肉にかまぼこ、ネギとなってます。

スープはあっさりとした口当たり。カツオからと思われる旨みがよく出ています。あまりに出ていて、まるでチキンスープのような風味にも感じられる。そして奥のほうにはコクもあります。 さっぱり系なのに奥行きのある味わいでした。

麺はやや太めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。少しツルッとしていてプニョンとした食感です。平べったいのでススるとペロンとなるのも楽しい。なめらかな舌触りの麺でした。

かまぼこは全体が白い。

三枚肉はしっかりめの味付け。ほんのり甘めとなってます。厚みがあるのに柔らかい。食べやすいのに食べごたえのある三枚肉でした。

じゅうしい

じゅうしいは少しパラッとした仕上がり。あっさりめかと思いきや旨みがしっかりと染み込んでいました。

たぶん古民家を改装されている楚辺。メニューも沖縄名物が目白押しです。国際通りや首里城からは離れていますが、観光の方にもピッタリのお店ではないでしょうか。