中華そばしながわ｜東京都豊島区西池袋｜特製中華そば

立教大学の近くにあるしながわ

東京都豊島区西池袋にある中華そばしながわに行ってまいりました。池袋駅の西口側で駅から見て立教大学の少し奥にあるお店です。

しながわの営業時間は10:30～16:00まで。金曜日のみ18:00〜20:00まで営業されています。定休日は月曜日。

行列の場合は下の図のように並びましょう。食券は入店時に購入するスタイルです。

メニュー

メニューは中華そばをはじめ煮干しそば、煮干しつけそば、ABURASSOといった麺々。それぞれ特製にすることができます。

入ってすぐに券売機があるのでまずはこちらで食券を購入。今回は特製中華そば（1100円）を注文しました。

店内

店内は厨房をL字型に囲むカウンター席のみ。コンパクトなレイアウトとなっています。

BASSO君は中華そばしながわの公式キャラクターでしょう。

卓上にはコショウや唐辛子、タバスコなどの調味料が用意してあります。

特製中華そば

こちらが中華そばしながわの特製中華そば。トッピングはチャーシューに煮玉子、メンマ、海苔、ネギとなってます。

スープはサラリとしておりほのかな酸味があって爽やかな口当たり。煮干しからと思われる風味がじんわりと広がってまいります。ベースには旨みが出まくっている。さっぱりしているのにコクがあり、まろやかさが増してきます。そしてほんのりとした甘みも楽しめました。

麺はやや太めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プリッとプルンを足して割ったような食感です。表面はツルッとしてススり心地がいい。つややかな舌ざわりもグッドな麺でした。

煮玉子はしっかりめの味付け。中まで味がしみてます。

黄身はトロッとしないくらいの半熟具合でした。

チャーシューはややしっかりめの味付け。素材そのものの旨みがしみ出てきます。

こちらの部位はより柔らかい仕上がり。脂身からは甘みが楽しめました。

池袋駅からは少し離れていますが歩いて15分くらいと十分に徒歩圏内の中華そばしながわ。今回は早い時間に入店したので並ばずにすみましたが、すぐにほぼ満席になるくらいお客さんが来店されていました。ピークの時間をずらして行くといいかもしれないですね。