らーめん はやし|東京都渋谷区道玄坂|味玉らーめん

渋谷駅南口側にあるらーめんはやし

東京都渋谷区道玄坂にあるらーめんはやしに行ってまいりました。渋谷駅の南口側にあり渋谷マークシティからも近いお店です。

01外観

行列ができている場合は隣のお店の前で待たないようにしましょう。

02お願い

メニュー

店頭にはメニューの案内がありました。メニューはらーめんをはじめ味玉らーめん、焼豚らーめんといったラインナップ。

03メニュー

お店に入ってすぐに券売機があるのでまずはこちらで食券を購入します。並んでいた場合は先に購入しておくといいでしょう。今回は味玉らーめん(1000円)を注文しました。

04券売機

店内

店内は左手に厨房と向かい合って並ぶカウンター席のみ。コンパクトなレイアウトになっています。

05店内

卓上に調味料などはありませんでした。

06卓上

味玉らーめん

こちらがらーめんはやしの味玉らーめん。トッピングはチャーシューに味玉、メンマ、海苔、ネギとなってます。

07味玉らーめん

スープは少しトロッとしていてなめらかな口当たり。魚介、節からと思われる風味、旨みがじんわりと広がってまいります。どこかみずみずしいような感じがありスッキリさもある。そしてまろやかさがグワッと押し寄せてきます。しっかり塩気はきいていつつも全体的には柔らかい雰囲気。後にはまろやかさと旨みの余韻を残していってくれました。

08スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。弾力がありつつプリッとした食感です。表面はツルッとしていてスベスベ。のどごしもいいです。まとまりがよくススりやすい麺でした。

09リフトアップ

メンマはやや大きめでコリッとした食感が楽しめます。

10メンマ

味玉はあっさりめの味付け。素材からなのかとてもまろやかな味わいです。

11味玉

黄身はトロッとしないくらいの半熟でした。

12味玉

チャーシューはしっかりめの味付け。中まで味がしみてます。大きくて厚みがあるのに柔らかい仕上がり。クセもなく食べやすいチャーシューでした。

13チャーシュー

渋谷の有名店で行列必至であるらーめんはやし。平日の11時半前に伺いましたがすでに行列ができていました。どの時間帯もほぼ行列ができている模様。回転は早そうですが行列は覚悟したほうがいいかもしれないですね。

  • 店名
    らーめんはやし
  • 住所
    東京都渋谷区道玄坂1-14-9
  • 東京都渋谷区道玄坂1-14-9
  • 電話番号
    03-3770-9029
  • 営業時間
    11:30~15:30
  • 休業日
    日・祝・水
  • 駐車場

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