らぁめん獅子虎｜熊本県熊本市｜中華そば鶏唐セット

小峰にあるらぁめん獅子虎

熊本県熊本市東区小峰にある中華そば獅子虎に行ってまいりました。県道228号戸島熊本線沿いにあるお店です。

らぁめん獅子虎の営業時間は11:30～14:30、17:30～20:30まで。定休日は月曜日となってます。

店頭には駐車場が4台分。間違えないように気をつけたいですね。

店内

店内に入ると正面奥には小上がり、その手前と入口の右手前にはテーブル席。右手奥には厨房と向かい合ってカウンター席があります。

卓上には唐辛子やコショウといった調味料が用意してありました。

メニューは大きく分けて中華そば、濃厚味噌ラーメン、つけ麺があります。ラーメンは半熟玉子のせやチャーシュー麺などのバリエーションがあります。今回は中華そば（830円）の鶏唐揚セット（300円）を注文しました。

メニューの裏面には各メニューの詳細な説明となってます。丁寧なお仕事が垣間見えますね。

中華そば鶏唐揚セット

こちらがらぁめん獅子虎の中華そば鶏唐揚セット。

鶏唐揚セットのご飯は大盛がサービスです。お願いしてみたところ本当に大盛りでした。中華そばのスープはご飯と相性抜群なので、お腹に余裕があれば大盛もオススメです。

鶏唐揚はところどころカリッとしていて中は柔らかい仕上がり。とてもジューシーで肉汁があふれます。ショウガのような風味があってブラックペッパーもきいていました。

中華そば

こちらが獅子虎の中華そば。トッピングはチャーシューにメンマ、ほうれん草、ネギとなってます。

スープはサラリとした口当たり。しっかりときいた醤油の風味がグワッと押し寄せます。塩気もきいていてキレがある。少しみずみずしい感じがあり、じんわりと旨みがやってきます。全体的にはスッキリ系の雰囲気でありながらも力強い味わいでした。

麺は太めのちぢれ。平べったい形をしています。茹で上がりは普通くらいでしょうか。表面はツルッとしていてススり心地がいい。プリッとした食感も楽しいです。スープがよく絡む麺でした。

チャーシューはややあっさりめの味付け。ちょっぴり酸味があってさっぱりいただけます。

2枚はそれぞれ違う部位のようで、こちらは見た目よりもボリューミー。それぞれ少し歯ごたえのある仕上がりでした。

以前はひばり商店として営業されていたらぁめん獅子虎。熊本で白河ラーメンが食べられる珍しいお店です。ご家族で切り盛りされており明るい接客も印象的で気持ちよく食事ができました。今後のさらなるご活躍を期待してます。