清陽軒本店｜福岡県久留米市｜ラーメン焼きめしセット

屋台からはじまった清陽軒本店

福岡県久留米市にある清陽軒 本店に行ってまいりました。県道753号線沿いにあるお店です。

道からも見えるように看板も出ていました。

店舗の前もけっこう広い駐車場ですが、向かって左に小道を挟んですぐそばに第二駐車場もあります。

清陽軒本店の営業時間は11:00～22:00まで。定休日は第3火曜日となってます。

風除室（建物の入口に設けられた外気の流入や風を緩和する小部屋）には屋台を再現したようなカウンターがありました。

広々としてオシャレな店内

店内に入ると中央のスペースには、真ん中に仕切りがあって向かいあう方式のカウンター席。

カウンター席は入口側の壁際にもありました。ちなみに入口付近にある冷蔵庫にはお持ち帰り用のトッピングメニュー。

そして中央のカウンター席を囲むようにL字にテーブル席が並びます。

さらにその奥はお座敷。けっこうな座席数がありそうです。

セットも豊富なメニュー

メニューは定番の屋台仕込みラーメンとすっぴんラーメンがメイン。創作ラーメンであるほっとトマト麺、お子様ラーメンセットもあります。麺のカタさはバリカタ、カタ、普通、ちょいやわ、やわから選ぶことが可能。チャーシューやワンタン、煮玉子、メンマ、ねぎ、のり、きくらげなどが追加でトッピングできます。

お得なセットメニューは１番がラーメン・ごはん・餃子、２番がラーメン・小ごはん、３番がラーメン・焼きめし、４番がラーメン・焼きめし・餃子、５番がラーメン・餃子というラインナップ。今回は一番人気の３番セット（960円）を注文。

サイドメニューは餃子や久留米焼きめし、からあげ、冷やし手羽、ワンタンスープ、煮玉子、炙りチャーシュー、サラダなどがあります。飲み物はビールにコーラ、オレンジジュース。

平日の15:00〜22:00限定で学生ラーメンは400円。これはうらやましいです。替玉は120円、煮玉子は110円で、杏仁豆腐やプリンといったデザートも提供されています。

またおうちラーメンの販売もはじめられたそう。なんと1人前350円。きざみネギやきくらげ、紅ショウガ、カリカリ（焦がしラード）などのトッピング類も販売。

またお持ち帰り用の冷凍生ラーメンもあります。他にも冷やし手羽やお持ち帰り餃子、からし高菜、にんにく醤油などお土産メニューも豊富です。

レジの横には冷蔵庫があり、その生ラーメンが陳列してありました。

多彩な調味料

卓上には紅ショウガやにんにく醤油、ゴマ、こがし一味、コショウ、ラー油といった調味料が用意されています。

もちろんからし高菜もありました。

ラーメンに焼きめしが付いてくる3番セット

こちらが清陽軒本店の３番セット。ラーメンに焼きめしが付いてきます。ラーメンは屋台仕込みラーメンとすっぴんラーメンから選ぶことができ、今回は屋台仕込みラーメンをお願いしました。

清陽軒本店の屋台仕込みラーメン

屋台仕込みラーメンのトッピングはチャーシューにメンマ、カリカリ（焦がしラード）、のり、ネギとなってます。

焦がしラードでしょうか、独特の味わいがスーっと抜けていくスープ。しっかりとした豚骨臭もあって、豚骨の風味もよくきいています。それでいて旨みもよく出ているのでくどさはない。塩気もほどよくきいていてまろやかな味わいです。ほのかに甘みもあり、豚骨を堪能できつつも食べやすい仕上がりでした。

麺はやや細めのストレート。今回は硬めをお願いしています。まとまりがよくてとてもススりやすい。スープによく馴染んだ麺でした。

チャーシューはしっかりとした味付け。塩気もよくきいています。柔らかくて全くクセがない。脂身からは甘みも楽しめました。

香ばしい焼きめし

焼きめしは醤油風の香ばしさが走り抜けます。スプーンを口に運ぶたびにフワッとその香ばしさが広がる。これが何とも心地いいです。

塩気はほどほどに押さえてあるので、ラーメンと一緒に食べてもしょっばすぎない。バランスのとれた焼きめしでした。

清陽軒本店はメニューだけでなくお土産用の商品や卓上の調味料など色々と充実しているお店です。また駐車場も広くお座敷もあるので、お子様連れの方でもお気軽に来店できそうですね。店内はオシャレで広々としており、若い世代のお客さんが喫茶店のように利用されていました。様々なニーズに応えてくれそうなお店ですね。