らうめん侍の侍|石川県金沢市|甘えび香味ラーメン

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駅ビルにあるらうめん侍の侍

石川県金沢市にあるらうめん侍の侍に行ってまいりました。金沢駅の駅ビル3階にあるお店です。

01外観

店内

店内はテーブル席と間に仕切りがあるタイプのテーブル席があります。

02店内

侍の侍ではステンレス製中空二重構造丼、通称メタル丼を使用。かっこいいですね。

03メタル丼

メニュー

侍の侍では麺の硬さをハリガネ、バリカタ、カタめ、普通、ヤワめから選ぶことができます。

04メニュー

メニューは和風とんこつ、とんこつ醤油、黒香味、赤香味の四本立て。それぞれに焼豚や煮玉子などのバリエーションがあるようです。肉めしやねぎとろろ、梅しらす、明太子、辛し高菜の各ご飯とセットにすることも可能。

05メニュー

さらに餃子セットや唐揚げセットもあります。

06メニュー

一品料理は肉汁餃子に鶏唐揚げ、激辛高菜きくらげ、甘えび唐揚げなど。飲み物とデザートもあります。

07メニュー

そして甘えび香味らうめんは金沢ブランドとのこと。今回はこちらの甘えび香味らうめん(750円)を注文しました。

08メニュー

旅行者の私としては熟成加賀みそと加賀れんこんのまぜそばも気になりますね。

10メニュー

また平日のランチ限定で侍の得ランチもあります。

11メニュー

甘えび香味ラーメン

こちらが侍の侍の甘えび香味ラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、ネギとなってます。煮玉子は追加トッピング。

12甘エビ香味ラーメン

甘えびからの香りが立ち込めるスープ。口当たりそのものはすっきりとした感があります。優しい豚骨でちょっぴりだけクリーミー。甘えびからと思われる旨みが加わってまいります。そしてなんと言っても甘みがじんわりと広がってくる。これが甘えびの力でしょうか。いわゆる海老ラーメンとは少し趣の違った味わいが楽しめました。

13スープ

麺は細めのストレート。今回は硬めをお願いしています。少しプリッとした食感でツルっといただける。徐々にスープに馴染んできました。

14リフトアップ

チャーシューはあっさりめの味付け。柔らかい仕上がりです。かすかに素材からの風味が味わえました。

15チャーシュー

煮玉子はほんのりとした味付け。黄身は少し半熟。食べやすい煮玉子でした。

16煮玉子

侍の侍ではお土産ラーメンも販売されています。お店も駅ビルにあるので他のお土産と合わせて持って帰るのも良さそうですね。

17お土産ラーメン

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  • 店名
    らうめん侍の侍
  • 住所
    石川県金沢市木ノ新保町1-1
  • 石川県金沢市木ノ新保町1-1
  • 電話番号
    076-223-3661
  • 営業時間
    11:00~22:00
  • 休業日
    無休

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