さかえ食堂｜奈良県天理市｜スタミナラーメン

天理駅から近いさかえ食堂

奈良県奈良市にあるさかえ食堂に行ってまいりました。天理駅から歩いて約5分ほどで行くことができます。

さかえ食堂の営業時間は11:30～21:00まで。途中で休憩が入るようです。定休日はとくに決まっておらず不定休。

店内

店内は縦長なレイアウトで、左右にテーブル席が並びます。

昔ながらな雰囲気がいいですね。

右手にはウォーターサーバーがあるので、お水はこちらでセルフサービス。

卓上にはコショウや唐辛子、ソースなどの調味料が用意してあります。

メニュー

メニューは大きく分けて麺類、ラーメン、丼物、定食。麺類はうどんやそばです。ラーメンは醤油ラーメンをはじめ豚骨ラーメン、スタミナラーメン、スタミナチャーシュー、チャーシュー麺、特製ラーメン、ラーメン定食という麺々。今回はスタミナラーメン（450円）を注文しました。どれも安いですね。

定食はかなりの充実ぶり。そして定食メニューも総じてリーズナブル。ありがたい食堂ですね。

飲み物はビールに焼酎、日本酒、梅酒、チューハイ、ソフトドリンクと一通り揃ってます。

スタミナラーメン

こちらがさかえ食堂のスタミナラーメン。トッピングは豚肉に白菜、ニラ、唐辛子となってます。

ほんのり酸味があってスッキリとした口当たりのスープ。そこから少し淡い感じを伴った色々な旨みがグワーっと押し寄せてまいます。そして唐辛子からのピリ辛さがグングンと増してくる。刺激的でいて食べ進めれる辛さです。それでいて根は優しい味わいのスープ。後には旨みと辛さを残していってくれました。

麺は細めのややちぢれ。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。これだけの細さながらも歯ごたえが楽しめます。少しサクッとしていて歯切れもいい。ススりやすい麺でした。

白菜は大きめにカットされたものも入っている。

豚肉はけっこう大きなかたまりが入ってます。どこか豚キムチ鍋を彷彿とさせる味わいでした。

店内の雰囲気だけでなくお値段も昔ながらなさかえ食堂。駅や大学からも近く、立地もいいですね。材料の高騰など大変な面も多いと思いますが、できれば今のスタイルで少しでも長く営業していただきたいです。