【閉店】拉麺 劉 第二空港線店｜熊本県熊本市｜劉ラーメン

第2空港線にある劉ラーメン

熊本県熊本市東区にある劉ラーメンに行ってまいりました。第2空港線にあるお店です。

店頭には大きな看板が出ていました。

店舗に向かって左側には広い駐車場があります。

劉ラーメンの営業時間は11:00〜21:30まで。

店内

店内は右手に厨房と向かい合ってカウンター席、右手にテーブル席があります。奥には小上がりもありました。

卓上にはコショウやニンニクチップ、ふりかけなどの調味料が用意してあります。

メニュー

メニューは劉ラーメンをはじめ、チャーシュー麺、熊本醤油ラーメンがメイン。ギョーザや唐揚げ、おにぎり、ライスもあります。お得なセットメニューもあり、今回は劉ラーメン（500円）と豚マヨセット（340円）を注文しました。

劉ラーメン豚マヨセット

こちらが劉ラーメンと豚マヨセット。

劉ラーメン

劉ラーメンのトッピングはチャーシューにキクラゲ、煮卵、海苔、ネギとなってます。

スープはまろやかで優しい口当たり。豚骨の風味がほどよくきいた塩気とともにふんわりと広がってまいります。ちょっぴりクリーミーさがあってコクもある。そこに香ばしいマー油の風味が加わります。徐々にまろやかさがましてきて後には甘みも楽しめました。

麺は中太のストレート。今回はカタめをお願いしています。表面はツルッとしていてプリッとした食感。ススっていて心地いいです。徐々にスープに馴染んでくる麺でした。

チャーシューはややあっさりめの味付け。柔らかい仕上がりです。素材からの風味も味わうことができました。

煮玉子はしっかりめに火が通ったトラディショナルスタイルです。

豚マヨ丼

ご飯に細切れの豚肉が乗った豚マヨ丼。豚肉はややあっさりめの味付けで、ブラックペッパーがほのかにインパクトを与えてくれます。そしてマヨネーズによってまろやかにいただける。しつこくないのでラーメンとの相性も抜群でした。

味千ラーメン系列で昔ながらな熊本ラーメンの味を再現されている劉ラーメン。こちらのお店は閉店されましたが、2020年4月に北区龍田で新しいお店がオープンしました。いずれそちらも伺いたいと思います。